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Le domaine Château Figeac L'histoire du domaine est à jamais liée à celle d'un autre 1er Grand Cru Classé: dans les années 1830, Figeac s'était séparé d'une parcelle de choix de 30 hectares qui, 20 ans plus tard, a donné naissance à Cheval Blanc. Et pourtant, Château Figeac serait-il le plus médocain des Saint-Emilion? Contrairement à la plupart des autres grands crus classés de l'appellation, situés sur des sols argilo-calcaires, Château-Figeac profite d'un sol graveleux, caractéristique du Médoc. Chateau la tour figeac 2015. De cette condition géologique atypique Figeac retire une élégance hors du commun. Autre distinction: alors que l'ensemble de l'appellation est principalement planté en merlot, l'encépagement de Figeac fait la part belle au cabernet (70%, moitié franc, moitié sauvignon). Mais ces spécificités ne sont pas seules à l'origine du succès du domaine. L'action de l'homme y a largement contribué: à partir de 1943, Thierry Manoncourt (disparu en 2010) a géré sa propriété d'une main de maître. Ayant fait le choix d'une approche scientifique de la viticulture, il inaugure la cuve en acier inoxydable, ainsi que de nombreux autres procédés techniques qui seront suivis par ses pairs.

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En effet, il est exigé que le rendement soit limité à 40 hectolitres par hectare, et un élevage de douze mois est obligatoire. Dans l'AOC Saint Emilion grand cru, nous trouvons deux grands crus classés A: Château Ausone et Château Cheval Blanc, ainsi que onze grands crus classés B. Caractéristiques du Saint Emilion Le Saint Emilion est un vin rouge. Il a une robe pourpre, tendant vers le grenat foncé lorsqu'il a quelques années. Les millésimes bien mûrs ont des arômes frais et fruités conjugués à des notes d'épices et de vanille discrète, et une touche de sous-bois. En bouche, le Saint Emilion a du grain; étayée par des tanins fins et serrés de qualité, sa structure a une chair savoureuse. La finale est longue et fraîche, avec des arômes de fruits rouges. Saint Emilion et gastronomie Le Saint Emilion s'adapte à tous les plats du Bordelais. Il est idéal pour des plats tels que le tournedos, la côte de bœuf, l'entrecôte aux cèpes. Millésime 2015 - Château Figeac. Le must sera un foie gras cru poêlé qui se mariera parfaitement avec ce vin rouge tannique.

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Il se décline en deux niveaux de qualité: le simple Saint Emilion et le Saint Emilion grand cru. Le vin de Saint Emilion et ses cépages C'est une combinaison très précise de différents cépages qui ont fait la renommée du Saint Emilion. Le merlot, cépage principal pour 60%, s'épanouit à merveille sur les sols argileux et donne au vin ses saveurs aromatiques fruitées, sa rondeur et sa souplesse. L'association du cabernet franc et du cabernet sauvignon qui s'épanouissent, eux, sur des sols calcaires, graves et sables lui sont associés, pour lui donner toute la richesse de ses tanins et ses saveurs épicées. Ceux qui proviennent des parties basses et alluvionnaires affichent une délicate subtilité. Chateau figeac 2015 2015. Le Saint-Emilion est surnommé le « King of Wines » par les Anglais. L'AOC (appellation d'origine contrôlée) s'étend sur plusieurs communes autour de la cité médiévale de Saint-Emilion. La renommée du vignoble de Saint-Emilion a depuis longtemps dépassé nos frontières. Grâce à son caractère exceptionnel, il a été même inscrit par l'UNESCO au Patrimoine mondial de l'humanité, au titre de paysage culturel remarquable.

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Plaisant dès sa jeunesse, Figeac révèle sa complexité dans le temps, offre une riche palette de sensations et suscite toujours de grandes émotions. Voir les produits du domaine Choisissez 12 bouteilles ou plus parmi la sélection Validez votre panier la livraison Chronopost express 24H est offerte! Revenir à la page en cours *Offre cumulable réservée aux particuliers dès 12 bouteilles achetées dans la sélection portant le label « LIVRAISON 24H OFFERTE » pour une Livraison Express Chronopost 24h en France métropolitaine, hors corse, dans la limite de 30 bouteilles par commande.

Description Offrez-le ou servez-le pour mettre en valeur un grand repas. Vin de garde, élégant, suave, intense et structuré, aux tanins enrobés, d'une belle complexité aromatique et finement boisé. Il révélera l'élégance et l'authenticité de vos plats raffinés: volailles rôties tel qu'un magret de canard au miel ou un poulet rôti aux herbes, il conviendra également parfaitement pour vos plats en sauce comme un sauté de veau carottes ou un ragoût de bœuf aux haricots blancs. Finissez avec un plateau de fromages doux à moyennement forts tel qu'un morceau de comté affiné. Superficie 10 ha D'un seul tenant Sol Argilo-calcaire Argiles gonflantes à smectites et crasse de fer Cépage 25% Cabernet-Franc 75% Merlot Elevage 12 mois en barriques neuves Chêne forêt de l'Allier, grain fin Millésime 2015 Vin puissant, équilibré avec une belle tension. Attendre 2021 pour que les tanins s'assouplissent. Date de récolte: 18 septembre Que les raisins sont beaux cette année! Château Yon-Figeac Saint-Emilion 2015 6x75cl – Chateau.com. Nous avons des grappes grosses et saines qui font plaisir à voir juste avant vendange.

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