Athénaïs De Béru, Gite D Étape À Vendre À Villeneuve
Situé en altitude sur un piton calcaire, le Château de Béru cultive 15 hectares de vignes en biodynamie sur les terroirs de Béru. Dix ans après avoir repris et reconstitué le vignoble familial, Athénaïs de Béru est passée de jeune pousse à vigneronne incontournable. Les vins issus du Clos Béru, cuvée fleuron du Domaine, sont le plus bel exemple du travail effectué par Athénaïs pour rendre à Béru ce qui est à Béru: un terroir unique au sein de l'appellation Chablis. C'est un Clos de 4 hectares, ceint de murs et attenant au Château. C'est une parcelle exceptionnelle, exposée plein Sud et bénéficiant d'une amplitude thermique naturelle idéale. Un morceau de la roche mère remonte en surface et le calcaire y affleure. C'est précisément ce socle calcaire kimméridgien typique de Chablis qui apporte cette énergie et cette complexité au vin. Parlons tout de suite d'Athénaïs et de son implication sans faille dans une viticulture exemplaire. La Bio, c'était une évidence, depuis le départ. Très vite aussi, la biodynamie est menée sur l'ensemble du Domaine.
Athénaïs De Beau Cadeau
Château de Béru Athénaïs de Béru « Fille de Zeus, Athéna, la grande déesse de la mythologie grecque. Elle est, tout à la fois, la Paix et la Guerre, l'Art et la Science, le Cœur et la Raison. » Athénaïs de Béru. Si vous ne le connaissez pas encore, retenez bien ce nom car cette vigneronne a réussi en quelques années à inscrire son domaine, le Château de Béru, parmi les plus belles étoiles de la galaxie chablisienne. Situé sur les contreforts des versants abritant les grands crus de Chablis, le Château de Béru est détenu par la famille d'Athénaïs depuis plus de 400 ans. Le Château possède une riche histoire de viticulture puisque la propriété vivait uniquement de la vigne avant la crise du Phylloxéra. C'est en 1980 que l'oncle d'Athénaïs, Eric de Béru, a entrepris de replanter de la vigne sur ces terroirs laissés à l'abandon et notamment sur le joyau familial, le fameux Clos Béru. Aujourd'hui, Athénaïs et sa mère ont repris le flambeau depuis 2004, et redonnent un sacré dynamisme et regain qualitatif au domaine.
Athenais De Beru Brothers
La reprise en main des vignes fut progressive et dura 4 années pendant lesquelles Athénaïs en profita pour entamer la conversion du vignoble en bio. Depuis 2010, le domaine est entièrement certifié en Biodynamie par Démeter. Un véritable défi à Chablis où le climat est très hostile. TERROIR Le Château de Béru et son village sont perchés au sommet d'une colline, à 400 mètre d'altitude. Les 15 ha du domaine se composent de 8 parcelles réparties autour de cette colline et qui bénéficient d'un ensoleillement exceptionnel, avec notamment le Clos Béru, d'une surface de 3, 5 ha, qui se trouve exposé plein sud au 2/3 et sud-ouest pour le tiers restant. Les raisins qui en sont issus donnent naissance à des vins amples, denses et complexes. Le domaine possède également un demi hectare au lieu-dit l' Orangerie et un demi hectare en appellation 1er Cru Vaucoupins. Le sol est constitué de calcaires et de marnes datant du Kimméridgien moyen et supérieur (-174 à -145 Millions d'années). D'une épaisseur d'environ 80 mètres, il se compose d'une alternance de bancs calcaires riches en huîtres fossilisées, les Exogyra Virgula, et de marnes grises: la présence des ces petites huîtres fossilisées prouvent que la région était alors recouverte par une mer chaude et peu profonde.
Athenais De Beru
La minéralité des sols, l'altitude et le système climatique complexe participent à la notion de terroir, que l'approche culturale modeste et respectueuse en vigueur à Béru magnifie de manière spectaculaire jusque dans ses vins. » En complément des vins du domaine familial, Athénaïs a créé sa mini structure de négoce de vigneron dont les vins viennent compléter les appellations déjà présentes au sein du domaine. Ces vins sortent sous le nom « Athénaïs » et résultent « d'une sélection réfléchie de parcelles et de vignerons cultivant des raisins dans le respect des terroirs bourguignons ». Vins non disponibles en ce moment, n'hésitez pas à nous contacter pour connaître les prochaines disponibilités Effectuez une nouvelle recherche
Il date du XVème siècle et revêtait autrefois une importance particulière pour l'agriculture. Athénaïs s'appuie également sur la forte influence de la lune et explique: « Nous ne faisons que reproduire ce qu'ont fait les vignerons durant des siècles. » Plus qu'un musée vivant Le Château de Béru est un lieu historique rempli d'énergie positive. Les pièces abritent de nombreuses peintures ainsi que des meubles anciens remontant jusqu'à Marie-Antoinette. Un document original en particulier mérite la plus grande attention: il est signé de la main du Roi Soleil, Louis XIV, et il authentifie les armoiries familiales. « Malgré tout, nous vivons et travaillons tout à fait normalement ici », assure la châtelaine, « comme toutes les générations avant nous. Bien entendu, nous utilisons aussi nos bâtiments pour des événements liés au vin, pour le tourisme et des manifestations. » Une façon naturelle de porter les chaussures Pour Athénaïs, les Birkenstock sont idéales pour les loisirs et le jardinage.
Elles proposent deux interprétations du même cépage, le Chardonnay, et reflètent notre style, marqué par une vraie minéralité. Ce sont des vins libres mais qui gardent beaucoup de précisions. Le sol calcaire leur confère à toutes les deux des notes salines, iodées, fumées. - Terroirs de Béru 2017 est issu d'un assemblage de 3 parcelles, situées autour de la colline de Béru, il reflète notre identité propre et celle des terroirs de la colline de Béru. - Le Chardonnay 2018 est quant à lui travaillé à partir de raisins de vignerons voisins, situés au-delà de Chablis, dans un rayon de 20 km autour du château. Nous vinifions leurs raisins au domaine, et selon notre style. C'est un partenariat vieux de 10 ans, reposant sur une philosophie commune, puisque leurs vignes sont également élevées et/ou en conversion en agriculture biologique. Dans le cadre de ce projet, nous explorons des cépages ou appellations qui entourent l'appellation Chablis et qui nous paraissent intéressant de valoriser.
Gîte d'étape et de séjour Pour Recherche Gîte - Chambres d'hôtes NOM PROPRE oui Réserve Particulier Organisation Propriété Vue d'ensemble Prix 385 000 € Référence 24071926V Propriétaire depuis 1983 Type Gîte - Chambres d'hôtes Vendu Oui Statut NOM PROPRE Terrasse 30 m² Surface commerciale 500 m² Logement sur place OUI Réserve oui m² Organisation Particulier Propriété Description VENDU. Situé au cœur du Vercors à 1100 m d'altitude aux confins de la forêt, en pleine nature, à proximité de la grande traversée du Vercors et chemin de randonnée (GR 93) sur un terrain arboré de 1 hectare. Situé au pied des pistes de ski de fond et de raquettes, et à 5 km du village. Gite d étape à vendre à pont. Descriptif: – Un gîte de 16 places (3 chambres individuelles), cuisine équipée, séjour avec cheminée, – un gîte de 24 places (7chambres individuelles) avec table d'hôtes, salle à manger rustique et cheminée. – L'ensemble est labellisé Gîte de France…….. Village Adresse complète: Drôme 26
Gite D Étape À Vendre A La
Situé dans un joli village de l'Aubrac (école primaire, commerce, médecin), sur 2000 m2 de terrain, le gîte orienté plein sud comprend une surface totale de 380 m². Il est aux normes d'accès handicapés et aux normes de sécurité incendie. Description Le gîte construit en 2002 est en excellent état, ne nécessite aucun travaux. RdC: Entrée, bureau d'accueil, grande salle à manger, salon avec poêle de masse en céramique, 3 chambres avec salles d'eau et wc (équipées handicap), et un wc supplémentaire. Cuisine professionnelle aux normes et arrière cuisine. Etage: 3 chambres avec salles d'eau, 2 wc. une grande salle de 78m² aménagée en salle de repos avec une salle d'eau et wc. Sous sol total de 250 m², avec cellier, buanderie, pièces de rangements et grand garage. Une grande terrasse de 60m² offre une superbe vue sur la vallée et le village. À vendre -Gîte d'étape plus habitation sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle. Le logement privé de 90m2 est attenant au gîte mais complètement indépendant. RdC: entrée, salle à manger - salon, petite cuisine américaine, chambre. Salle d'eau et wc.
67. 27. 20. 00 - Fax. 81. 40. 26 Garanti par C. E. G. I. 92201 NEUILLY Carte prof. N° 11-1102/Hérault. [ Consulter nos dernieres annonces | Retour page d'accueil | Nous joindre | Plan du site Cabinet CANTAIS Tél. 00 Email: