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"J'ai alors un rôle d'expert", explique Serge Léontieff. " Dans le cas de la vente aux enchères à la suite de liquidation ou de saisie, il n'y a pas de prix de départ. L'objet est adjugé au plus offrant, c'est-à-dire à celui qui propose le prix le plus élevé. Chacun peut proposer ce qu'il veut mais le prix sera déterminé au final en fonction de la demande. En revanche, lors d'une vente volontaire, il y a un prix de départ que je fixe. " Une vente aux enchères a lieu chaque mois le dernier vendredi ou le premier vendredi à Patutoa. La prochaine vente aux enchères est prévue le 4 mars prochain. Vous pouvez y trouver du mobilier, des objets d'art, de l'argenterie, du matériel informatique. A noter que les ventes de biens immobiliers sont gérées par le palais de justice. Fait-on des bonnes affaires? Mieux comprendre les ventes aux enchères en Polynésie. Le commissaire-priseur regarde monter les enchères Lors des ventes aux enchères, on peut faire de bonnes affaires, mais on peut aussi avoir quelques regrets si on ne prend pas des précautions. Serge Léontieff recommande fortement aux personnes intéressées de venir voir les objets convoités lors des visites organisées la veille de la vente.

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Recette de filet d'églefin aux lentilles et lardons proposée par Hellofresh. Préparation 1 Émincez l'oignon et écrasez l'ail ou hachez -le finement. Taillez la carotte en morceaux de 1/2 cm et le poireau en fines rondelles. 2 Faites chauffer 1 cs d'huile d'olive par personne dans le wok ou la sauteuse et faites revenir l'oignon et l'ail 2 à 3 minutes à feu moyen-doux. Ajoutez la carotte et le poireau, couvrez et faites-les cuire 5 à 7 minutes à feu moyen-vif. La carotte peut rester croquante. 3 Pendant ce temps, faites chauffer la poêle à feu moyen-vif et faites dorer les lardons sans huile 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croquants. Ensuite égouttez les lentilles. 4 Ajoutez les lardons, les lentilles et 1 cc de vinaigre balsamique blanc au wok contenant la carotte et le poireau, puis salez et poivrez. 5 Épongez le filet d'églefin avec de l'essuie-tout. Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle utilisée pour les lardons et faites cuire le filet d'églefin 1 à 2 minutes de chaque côté à feu moyen-vif.

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Accueil > Recettes > Plat principal > Poisson > Filets de poisson > Filets d'églefin roulés 8 tranches fines de lard fumé En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 35 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 25 min Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Étape 2 Mettre à plat le filet d'églefin, et y disposer une feuille de poireaux. L'enrouler délicatement, en serrant légérement. Mettre une seconde feuille de poireaux, puis l'entourer d'une tranche de lard. Ficeler le tout, ou le faire tenir avec un pique en bois. Renouveler l'opération pour les autres filets. Dans un plat allant au four, beurrer légérement le fond, et verser le verre de vin blanc. Disposer les filets d'églefin et enfourner pour 25 minutes de cuisson. Si nécessaire, à mi-cuisson ajouter un peu d'eau afin que cela ne se dessèche pas!

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DOS D'EGLEFIN A LA FONDUE DE POIREAUX, SAUCE COCO-BUTTERNUT AU CURRY ROUGE PANGAN De nos jours les étals sont submergés de potirons, potimarrons et butternut et on ne peut pas ouvrir un magazine sans qu'on nous parle de légumes oubliés, les panais, racines de persil, rutabagas, crosnes, topinambours et autres. Et puis il y a les indémodables choux de Bruxelles, Chicons et Chou-fleur. La mode est aussi à la betterave, au céleri rave, au navet boule d'or et aux choux pointus, de Catalogne et Kalé. La carotte et l'épinard restent les favoris des enfants. A côté de tout ce beau monde, le céleri branche et le poireau font office de figurants. Ils se contentent d'être un exhausteur de goût dans les soupes, les bouillons et les bases de sauces. Même l'oignon est plus visible qu'eux en cuisine. Alors, voici une recette pour réhabiliter le bon vieux poireau. Je suis resté classique dans l'idée. Quoi de plus banal qu'un poisson accompagné de poireaux. J'ai cependant délaissé les vedettes comme la sole, la plie, le cabillaud et le saumon, pour ici aussi aller rechercher un joueur de seconde division, l'églefin.

Couper en dés les restants des fromages, placer dans un petit robot-mixeur, hacher. Beurrer les cassolettes. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les poireaux, faire revenir pendant 3 min puis ajouter l'eau, le curry. Cuire pendant 10 min, jusqu'à l'absorption de l'eau, puis stopper la cuisson. Placer la moitié des poireaux dans les cassolettes beurrées, ajouter le poisson. Couvrir avec le restant des poireaux, saupoudrer avec les fromages, enfourner pendant 30 min mais vérifier régulièrement. Servir chaud. Les conseils de supertoinette Vins conseillés Un vin blanc sec assez puissant, agréable et non boisé, au nez d'agrumes et à la bouche dotée d'une touche de rondeur > Bon accord: Malbourough - blanc sec leger > Très bon accord: Graves de vayres - blanc sec aromatique > Excellent accord: Bouzeron - blanc sec leger > Accord quasi parfait: Vouvray - blanc sec leger > Accord parfait: Pouilly-fumé - blanc sec puissant Voir tous nos accords mets-vins *L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération