Cuiseur À Asperges / Plaque De Cuisson Perforée Inox
Ce cuiseur à asperges est également solide et durable. Points forts: sa conduction rapide de la chaleur, sa conception solide Les critères de test que nous avons considérés Les accessoires, le type d'alimentation et l'entretien sont les principaux points à considérer lors du choix d'un cuiseur vapeur à asperges. Les accessoires. Le cuit-vapeur à asperges est composé le plus souvent d'un récipient d'un panier et d'un couvercle. Le récipient dont la capacité peut atteindre les 5 litres est généralement fabriqué en inox, ce qui est pratique pour une utilisation sur le long terme. Le panier est équipé d'une anse qui facilite son extraction du récipient lors de la cuisson des asperges. Il peut être inox, acier laminé ou fabriqué avec un autre métal. Le couvercle quant à lui est fabriqué en verre pour la plupart des modèles ou en inox. Un couvercle en verre reste toutefois le meilleur choix pour un suivi plus facile de la cuisson. Le type d'alimentation. Le récipient du vapeur à asperges peut être utilisé aussi bien sur une plaque à gaz que sur une plaque électrique ou en vitrocéramique ( Consultez notre dossier sur les plaques de cuisson.
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Cuiseur À Asperges Vertes
Description Cuiseur à asperges assurant une cuisson optimale grâce à sa position haute qui ébouillante les bases du légume tout en cuisant délicatement les têtes, plus fragiles. Avantages du cuiseur à asperges: - Cuit asperges et panier fabriqués en acier inoxydable - Couvercle transparent en verre: permet de surveiller la cuisson - Convient pour cuire tous types de légumes et pâtes - Compatible cuisson induction - Peut contenir une botte d'asperges d'environ 1, 5 Kg Dimensions: - Diamètre: 16 cm - Capacité: 4 litres - Hauteur sans couvercle: 21 cm › Conditionnement: à l'unité
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N'utilisez pas une autre casserole. Le récipient dans lequel vous posez les asperges doit avoir des trous au fond pour permettre à la vapeur de s'élever. 3 Posez la passoire dans la casserole. Couvrez-la avec le couvercle de la casserole. Utilisez du papier aluminium si vous n'avez pas de couvercle ou si le couvercle ne convient pas à la passoire. Pincez la feuille autour de la passoire pour créer un joint. Sinon, la vapeur s'échappera par le couvercle. 4 Laissez cuire jusqu'à ce que ce soit terminé. Cela prendra en général 5 à 6 minutes [2]. Ne retirez pas le couvercle pendant que les asperges cuisent. La vapeur doit rester enfermée à l'intérieur. 5 Retirez les asperges et servez. Soulevez le couvercle de la casserole et de la passoire, reculez légèrement pour éviter de vous faire bruler par la vapeur. Retirez la passoire et videz les asperges dans un plat. Utilisez des gants de cuisine lorsque vous soulevez la passoire pour éviter les brulures. Utilisez des pinces pour enlever le papier d'aluminium si vous avez utilisé une feuille à la place d'un couvercle.
Étape 8 Servir sur un lit de salade assaisonnée. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Croustillants aux asperges
Caractéristiques techniques Caractéristiques du tapis de cuisson Dimensions 30 x 40 cm Matière Silicone et fibre de verre Caractéristiques da la plaque de cuisson Longueur extérieur 40 cm Largeur extérieur 30 cm Épaisseur 1, 5 mm Longueur intérieur 37 cm Largeur intérieur x 27 cm
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Le tapis de cuisson peut aussi être déposé directement sur votre grille de four ou dans un lèche-frites. Il convient aussi pour réchauffer des préparations congelées en évitant que leurs fonds ne se ramollissent. Pour le nettoyage, il est conseillé de les laver à l'eau chaude savonneuse avec une éponge non abrasive pour ne pas abîmer les produits. Pratique, le tapis est réutilisable à vie et très résistant pour une utilisation quotidienne sans aucune dégradation et vous permet de réaliser des économies en achats répétitifs de papier cuisson. Le tapis de cuisson: S'utilise dans tous les types de fours (micro-ondes, air pulsé, gril, gaz, électrique). Résiste aux températures extrêmes jusqu'à + 240°C. Plaque de cuisson perforce inox la. 100% sans goût ni odeur. Conseil d'utilisation: étalez vos pâtes avant de les mettre sur votre tapis perforé pour éviter que celle-ci pénètre dans les perforations. La plaque à pâtisserie professionnelle: Ne pas mettre en contact avec des denrées acides (exemple: tomates, agrumes…). La plaque ne passe pas au lave-vaisselle.
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34 Sorbet fraise (suite): Le lendemain, verser le mix fraise dans la turbine à glace... 35.. turbiner la préparation jusqu'à l'obtention d'un sorbet. Il faut compter 40 à 45 minutes de turbinage pour obtenir la bonne consistance. Si vous utilisez une sorbetière à accumulateur de froid, le temps de turbinage sera plus long. 36 Débarrasser le sorbet fraise obtenu dans un bac alimentaire muni d'un couvercle... 37.. Entremets glacé, Mojito et fraise - La recette illustrée - Meilleur du Chef. placer au congélateur jusqu'à son utilisation. 38 Sorbet Mojito (suite): Il sera nécessaire de filtrer le mix Mojito avant de le turbiner afin de retirer les feuilles de menthe et les zestes de citron vert qui auront bien macéré. Pour cela, le verser dans une passoire fine au-dessus d'un pichet verseur. 39 À ce stade le mix n'est pas terminé, ajouter le rhum blanc... 40.. que le fromage blanc à 3% de matière grasse. 41 Puis mixer le tout à l'aide d'un mixeur plongeant type Bamix, de façon à bien homogénéiser la préparation. 42 Verser ce mix Mojito obtenu dans la turbine à glace, et turbiner jusqu'à l'obtention de notre sorbet Mojito.
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Les fers à béton se présentent sous forme de barres droites torsadées de 1 à 12 mètres de long dont le diamètre est compris entre 6 et 50 mm. Le choix se fait en fonction de leur utilisation et de la résistance souhaitée pour vos constructions. Il existe également les treillis soudés, plaque perforée inox disponible. Pourquoi fer à béton? Il arrive que le béton se fissure, ou encore se brise, lorsque le matériau subit une rupture brutale ou une série de chocs. Ferrailler ce matériau à l'aide de barres d'armature permet de renforcer un ouvrage et de remédier aux faiblesses du matériau, qui parvient ainsi à supporter le cisaillement et la traction. Quel est le rôle de l'acier dans le béton? En effet, le béton, matériau résistant à la compression, ne supporte pas la traction. Pelle à Pizza Ronde Perforée Inox - Ustensiles de Cuisine Professionnels - La Toque d'Or. En revanche, l' acier résiste à la fois à la traction et à la compression. L'association des deux matériaux permet donc au béton armé d'être à la fois résistant à la compression et à la traction. L'Aluminium un métal d'exception L'aluminium est incontestablement le plus important en tonnage des métaux non ferreux et cette importance industrielle est en progression.
Les plaques gastronormes sont une catégorie d'équipement incontournable dans la restauration professionnelle. Ces plaques existent sous plusieurs normes et sont produites en différentes matières. Voici les plaques gastro de la norme 2/3, leurs caractéristiques et leurs fonctions. Les fonctions de la plaque GN 2/3 La plaque gastronorme 2/3 est utile pour la cuisson des aliments. Elle participe au réchauffage des aliments ainsi qu'à leur refroidissement. Elle est également utilisée pour entreposer les produits alimentaires. De plus, elle joue efficacement le rôle de couvercle pour bac GN 2/3. Grâce à la plaque GN 2/3, le rangement et le stockage des produits alimentaires sont bien optimisés. La plaque GN 2/3 sert aussi à conserver les aliments à bonne température. Les modèles de plaque gastronorme GN 2/3 Plusieurs modèles de plaque gastronorme GN 2/3 sont disponibles. Ils se différencient l'un de l'autre par leur format et le matériau avec lequel ils sont conçus. Plaque de cuisson perforée inox. Les plaques eutectiques GN 2/3 Produites en silicone, elles contiennent un gel réfrigérant qui leur permet d'assurer avec efficacité la conservation des aliments.