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Saturday, 31 August 2024

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Les farines les plus typées vous donneront des gâteaux ou des pains au goût plus parlant mais également une mie plus sombre et plus compacte. Qu'elles soient bio ou non, nos farines peuvent être utilisées de différentes façons: Farines artisanales sélectionnées pour les boulangers, patissiers et crepiers exigeants Farine standard 1 kg 5 kg 10 kg 25 kg Blé tendre T65 1€ 4, 50€ 9€ 21. 50 € Blé tendre T55 1. 35 € 6. 50 € 13 € 30. 50 € Gourmande 1. 45 € 7 € 14 € 30. 50 € Farines spéciales 1 kg 5 kg 10 kg 25 kg Le maury 1. 60 € 7. 75 € 15. 50 € 32 € Complète T150 1. 20 € 5. 50 € 11 € 26. 50€ Seigle T130 1. 80 € 8. 75 € 17. 50 € 37. 50 € Seigle T170 1. 50 € Farine Gruau 2. 40 € / / / Rustique 1. 50 € 7 € 14 € 34 € Epeautre 2. 80 € / / / Maïs blanc 2 € 9. Prix 1kg farine de riz. 5 € 19 € 44 € Sarrasin 4. 20 € / / / Semoule de blé dur 1. 55 € / / / Farine de blé dur 1. 70 € / / / Bio blé tendre 1 kg 5 kg 10 kg 25 kg Bio Blé tendre T80 2. 10 € 10 € 20 € 47. 50 € Farines sans gluten 1 kg Pois chiche 3. 85 € Chataigne france (hiver) 11.

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Pour la pâtisserie, remplacer 10 à 15% de la farine de céréale par de la farine de chanvre et travailler la pâte comme d'habitude. La farine de chanvre présente également une alternative saine et savoureuse pour épaissir les soupes ou les sauces. Prix 1kg farine de maïs. La farine de chanvre peut aussi s'associer à la farine de sarrasin, ou à la farine de blé dur, pour fabriquer des pâtes alimentaires qui ont un petit goût de noisette, ou du pain. Il existe d'ailleurs des préparations toutes faites pour fabriquer son pain au chanvre et même pour fabriquer des burgers au chanvre (contenant des pois chiche moulus, de la farine de chanvre et des épices), et avec lesquelles on peut aussi préparer des falafels ou des crêpes. Des questions? N'hésitez pas à nous contacter 7j/7 au 06 13 83 30 23 Vous aimerez peut-être aussi…

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