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N'hésitez pas à vous tourner aussi vers un vin blanc sec plus insolite, confectionné par un vigneron un peu rebelle qui n'a pas planté le cépage autorisé ou fait les assemblages autorisés par l'appellation. Vin blanc sec: les principaux cépages utilisés en France Le Chardonnay: il est très présent en Bourgogne. Il donne des vins fins, équilibrés, avec un bouquet complexe. Leur robe est jaune or brillant avec des reflets verts. Le Sauvignon: c'est le cépage blanc le plus cultivé au monde, avec le chardonnay. Il est très présent dans le Bordelais et le Val de Loire. Il transmet parfaitement la minéralité de son terroir. Les vins blancs secs issus du Sauvignon sont fins et équilibrés. Le Chenin blanc: on le trouve beaucoup en Val de Loire, mais il est rare sur le territoire français. C'est un cépage exigeant très versatile, qui permet de faire des blancs très secs, mais aussi très liquoreux. Il peut vieillir très longtemps. Escalope de dinde au boursin cuisine ikea. Il apporte au vin à la fois de la fraîcheur et de la vivacité. Le Pinot blanc: à l'origine très implanté en Bourgogne, il s'est beaucoup développé en Alsace.
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Une fois cuits, ouvrez le four pour faire échapper un peu la vapeur, puis refermez-le et faites refroidir le tout dans le four au moins une heure. Cette étape va vous permettre de bien faire détacher la peau et donc de pouvoir la retirer plus facilement. Vous pouvez aussi mettre les poivrons chauds dans une boîte hermétique ou même un sachet en papier (technique italienne de ma belle-maman). C'est la vapeur emprisonnée qui va faire détacher la peau. Recette facile à faire :escalope de dinde au boursin. Vous retirez ensuite la peau, les mettez dans une assiette avec un peu d'huile et de sel (et de l'ail, des herbes…. ce que vous voulez). Poivrons rôtis Les poivrons rôtis et marinés comme en Italie. Facile et délicieux.
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Pour 4 personnes Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Ingrédients: 4 escalopes de dinde 1 boîte et demie de tomates pelées 1 gros pot de crème fraîche 1 grosse cuillère à soupe de boursin cuisine ail et fines herbes Thym 1 gousse d'ail 2 cuillères à café de farine Sel, poivre Matériel: Mélangeur - Préparation: Couper les escalopes en dés. Placer dans le bol du Cooking chef les tomates, les dés de viandes, le pot de crème fraîche, le thym, sel, poivre et la gousse d'ail pressée. Régler sur T 90°C et mélange 3. Laisser mijoter environ 30 minutes selon la grosseur des dés de viandes. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, rajouter le boursin puis saupoudrer de farine pour épaissir la sauce. Servir accompagné de pâtes ou pommes de terre. Avis des CCCistes: Simple et apprécié de toute la famille (je précise qu'ils sont difficiles à convaincre, ces monstres! Recettes de dinde au Boursin | Les recettes les mieux notées. ). Les discussions du forum sur le sujet: < Précédent Suivant >
Laisser mijoter environ 30 minutes. 5 minutes avant la fin, rajouter le boursin entier, puis saupoudrer d'un peu de farine afin d'épaisser la sauce. Servir chaud. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article
Et ce, malgré les quelques inconvénients que nous venons d'énoncer plus haut.
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