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Monday, 12 August 2024

Mélangez dans une assiette la chapelure, le parmesan, l'origan et du sel. A la mandoline, coupez les courgettes dans la longueur en lamelles fines (12 en tout, supprimez celles trop étroites). Badigeonnez-les d'huile au pinceau et passez-les des deux côtés dans la chapelure. Préchauffez le four à 200 °C. Déposez les lamelles sur la plaque du four tapissée de papier cuisson. Faites-les cuire 10 min. Laissez-les tiédir hors du four, sans éteindre ce dernier. Coupez la mortadelle en bandes aux mêmes dimensions que les tranches de courgette. Coupez la mozzarella en rectangles d'environ 5 mm d'épaisseur. Déposez la mortadelle et la mozzarella sur les tranches de courgette. Roulez-les et enfilez-les par 3 sur des piques à brochettes. Brochette d agneau italienne sur. Faites cuire les brochettes 10 min au four, en les retournant. Si vous ne les trouvez pas suffisamment dorées, passez-les 2 min supplémentaires sous le gril, en surveillant. Servez chaud.

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Le bœuf Bien sûr! Il est d'autant plus apprécié que de nombreuses pièces peuvent y être saisies sur le grill. Si vous préparez un barbecue à plusieurs, privilégiez de grosses pièces à partager comme la côte, l'onglet ou l'entrecôte. Le rumsteak, le faux-filet ou des morceaux atypiques tels que l'aiguillette baronne de bœuf sont aussi adaptés à cette cuisson. Le poulet Entier ou détaillé en morceau, le poulet est une bonne viande de barbecue. De la simple cuisse grillée à la brochette gourmande, tout est permis! Le porc Tout est bon dans le cochon! Réalisez donc de fameux travers de porc caramélisés (aussi appelés ribs) pour un barbecue aux accents américains. Un incontournable! Mais le choix ne se limite pas à ce grand classique. Brochette d agneau italienne http. Filet, échine, carré, longe ou escalope peuvent aussi être cuits sur le grill. L'agneau Trop souvent oublié, l'agneau est également un bon choix pour le barbecue. Côtelettes, gigot, épaule, les choix ne manquent pas. Cuisson rosée bien entendu! La marinade La marinade rend les chairs plus tendres tout en les parfumant.

Nettoyez maintenant vos tomates cerises puis coupez-les en deux. 8. Formez des petits sandwichs à l'aide de vos tranches de pains couvertes de votre mélange et ajoutez-y quelques tomates cerises. 9. Piquez délicatement vos sandwichs et enfilez-les un à un le long des bâtons afin de former les brochettes. Vos délicieuses brochettes italiennes sont maintenant prêtes. Il ne vous reste plus qu'à les déguster. Astuces: – Cette préparation de savoureuses brochettes italiennes sera idéale lors de l'apéritif. Elle sera parfaite également afin de débuter votre repas lors des saisons chaudes. Variantes: – Vous pouvez composer vos petits sandwichs comme bon vous semble. Brochettes italiennes facile et rapide : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. N'hésitez pas à varier les ingrédients indiqués dans cette recette et tenter l'expérience avec un peu de poulet par exemple. Le goût du poulet se mariera à merveille avec celui de votre préparation à base de Ricotta Galbani. Vous pouvez également remplacer le jambon présent dans votre Ricotta Galbani par quelques morceaux de poulet très tendre.

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