Recettes D'ail Des Ours Et Tofu, Poste Infirmier Indre Et Loire France Real Estate
Voici une petite recette que j'aime bien cuisiner en ce début d'été un peu frisquet. Quitte à se cailler les miches au moins de juin (perso je préfère largement ça à la canicule), autant en profiter pour savourer des bons repas chauds… mais avec des légumes d'été! Je suis une grande adepte des quiches et des lasagnes aux courgettes, ou encore du curry à l'aubergine, mais j'ai rarement envie de manger ce genre de plats – ni même de les cuisiner – lorsque la température avoisine les 30 degrés. Le tofu à l'ail des ours est une spécialité de la marque allemande Taifun, qu'on trouve facilement en épicerie bio ou végane, aussi bien en Suisse qu'en France. Dans cette tarte, je trouve qu'il complète bien le goût assez neutre de la courgette, mais vous pouvez évidemment le remplacer par une autre sorte de tofu, fumé ou aux herbes par exemple.
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Préparez la pâte brisée: dans un saladier, mélangez la farine, la fécule et le sel. Ajoutez l'huile végétale, amalgamez avec la farine. Ajoutez l'eau ensuite. Pétrissez à la main pendant plusieurs minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène, lisse et un peu élastique. Étalez la pâte, placez-la dans le moule, et faites cuire à blanc pendant 10 minutes (si vous ignorez comment cuire la pâte à blanc, je vous renvoie à ce billet où j'avais expliqué ça en détail). Hachez finement les échalotes, coupez les courgettes en rondelles et le tofu en petits dés. Dans une poêle, faites revenir les morceaux d'échalote dans un peu d'huile ou d'eau. Ajoutez les rondelles de courgettes et le tofu à l'ail des ours, assaisonnez avec du poivre et de l'oignon en poudre et une pincée de sel (pas plus car le tofu à l'ail des ours a déjà un goût assez salé). Laissez cuire jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, entre 5 et 10 minutes. S'il reste du liquide, égouttez le mélange avant de garnir la tarte.
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Ingrédients tofu* 82% (eau, graines de soja*, coagulant: nigari (chlorure de magnésium), sulfate de calcium), pesto ail des ours* 9, 2% (ail des ours* 50%, huile de tournesol, sel de mer*), oignons*, graines de sésame*, bouillon de légumes* (sel de mer, extrait de levure*, amidon de pomme de terre*, poireaux*, carottes*, huile de tournesol*, macis*, céleri*, persil*), huile de tournesol*, concentré de jus de citron*, gingembre*. * Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique
Accueil Frais Produits frais Végétariens Bio Tofu frais Bio L'éco participation, c'est quoi? C'est une contribution ajoutée au prix des meubles neufs payée par le consommateur et reversée à Eco-mobilier. Pourquoi? Elle sert à financer le tri, le recyclage et la valorisation en partenariat avec les collectivités locales, les associations de l'économie sociale et solidaire (Réseau des ressourceries et Emmaüs) et les professionnels de l'ameublement tel que La Redoute. Grace à ce dispositif, en 2016, Eco-Mobilier a collecté près de 336 000 tonnes de meubles usagés via plus de 3 000 points de collecte. 58% de ces meubles collectés ont pu être transformés en nouvelles matières premières recyclées et 33% ont pu être valorisés en Energie. Qui est Eco-Mobilier? Eco-Mobilier, éco-organisme agréé par l'état, financé par l'éco-participation, a pour vocation de collecter et valoriser le mobilier usagé en lui offrant une 2ième vie, en le recyclant ou en l'utilisant comme source d'énergie. L'éco participation pour les « matériel électriques et électroniques » (DEEE) L'éco-participation DEEE correspond à la contribution financière du consommateur à la collecte, à la réutilisation et au recyclage des produits usagés équivalents.
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