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© Hall/Sucré salé Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 600 g Morue 3 Blancs de poireaux 4 Pommes de terre à chair ferme 1 Zeste de citron 10 Pluches de cerfeuil 2 cuil. à soupe Huile d'olive Sel Poivre Calories = Faible Étapes de préparation Faites dessaler la morue pendant au moins 6 h dans l'eau froide, en changeant l'eau une ou 2 fois. Déposez le poisson dans une grande casserole et recouvrez d'eau froide. Portez doucement à ébullition. Dès les premiers frémissements, ôtez la casserole du feu, couvrez et laissez pocher 5 à 8 minutes selon l'épaisseur du poisson. Pendant ce temps, pelez et rincez les pommes de terre, déposez-les dans un cuit vapeur et faites cuire 10 min. Lavez et coupez les blancs de poireau en rondelles et ajoutez-les dans le cuit-vapeur. Poursuivez la cuisson 5 à 10 min, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Pommes de terre : Tous les messages sur pommes de terre - CuisinonsCool. Effilochez la morue et répartissez-la dans les assiettes. Ajoutez les pommes de terre coupées en dés et les poireaux, parsemez de zeste de citron, arrosez d'un filet d'huile, décorez avec le cerfeuil, salez, poivrez et servez.

Mélanger et couvrir de préparation oeufs-poireaux. Gratiner 20 minutes et servir chaud. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (793g) Calories: 757Kcal Glucides: 40g Lipides: 35. 1g Gras sat. : 19. 4g Protéines: 64g Fibres: 10. 8g Sucre: 38. Recette - Gratin de morue à la fondue de poireaux en vidéo. 5g ProPoints: 20 SmartPoints: 27 Sans sucre ajouté Accord vin: Que boire avec? Saint Chinian blanc Languedoc-Roussillon, Blanc Vacqueyras blanc Vallée du Rhône, Blanc Mâcon Village Bourgogne, Rouge Vous allez aimer A lire également

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