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Coupez les feuilles d'ail et de thym frais. Mettez de côté. Dans une casserole de chaleur 2 cuillère à soupe d'huile d'olive; Ajoutez l'ail haché et le thym, sauter environ une minute jusqu'à ce que vous obtenez les saveurs de l'ail. Ne faites pas de surmonter le garlic. Ajoud poireau haché et sauter pour 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les poireaux deviennent tendres et translucides. Finalement, ajoutez-le dans le champignon haché et commencez à faire sauter à feu moyen jusqu'à ce que les champignons deviennent doux et cuits. Ce processus prend environ 5 à 10 minutes. Sauter les champignons jusqu'à ce que la majeure partie de l'humidité soit évaporée. Ajouter dans le sel et le poivron au goût et ajoutez du stock de légumes chauds à l'ail de champignons ci-dessus, mélange de poireaux. Une fois que le mélange refroidit un peu, mélangez à l'aide d'un mélangeur ou d'un mélangeur à la main jusqu'à ce que vous obteniez une soupe lisse comme une consistance. Donnez à l'ail et la soupe aux champignons une ébullition rapide juste avant que vous soyez prêt à servir.
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Même le souverain russe médiéval Ivan le Terrible ne pouvait refuser un morceau de cette délicieuse tarte. Maintenant, vous pouvez aussi l'essayer! Suivez Russia Beyond sur Telegram! Pour recevoir nos articles directement sur votre appareil mobile, abonnez-vous gratuitement sur Cette quintessence culinaire de la Russie d'autrefois ne consiste pas seulement en une généreuse garniture savoureuse et une pâte tendre croustillante. Plus important encore, c'est aussi une tradition qui se transmet depuis des siècles. Les femmes au foyer russes savaient comment préparer une tarte qui plairait à la fois aux paysans et aux nobles. Les habitants de chaque région du pays ont utilisé leur imagination au maximum pour créer une tarte qui exprime le charme et l'identité locale. C'est ainsi que sont apparus le koulibiac de Moscou (tarte avec plusieurs types de garnitures), le goubnik de Pskov (tarte aux champignons) et d'autres chefs-d'œuvre traditionnels russes. Dans la région de Pskov (environ 700km à l'ouest de Moscou) de l'ancienne Russie, l'on appelait les champignons (le plus souvent, il s'agissait de lactaires) « goubniki ».
334K 31 3. 8 51 min. 8 Avril 2020 Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 29/05/2022) Nota: Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit. Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette. Nota: Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit. Retourner en début de page