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Pour élaborer cette cuvée de Saint-Estèphe, Jean et Christophe Anney, propriétaires du Château Tour des Termes, vinifient quinze hectares de vignes qui occupent un double terroir, avec 2 tiers de graves caillouteuses et riches en silice, et un tiers de sols argilo-calcaires. Aux côtés du merlot, qui représente plus de la moitié de l'encépagement, vous trouverez 25% de cabernet sauvignon, 15% de cabernet franc et 5% de petit verdot. Après des vendanges manuelles, la vinification est parcellaire et thermorégulée, dans des cuves inox, avant un élevage de 15 mois en barriques de chêne français avec une petite moitié de bois neuf. Chateau tour des termes 2015 reviews. Il en résulte un vin qui reflète à merveille son terroir et ses cépages, avec de la rondeur, de la puissance, de la finesse et beaucoup de fruits. Les bons millésimes pourront se garder 15 ans voire plus en cave. Bernard Burtschy a également aimé les 2009, 2010 et 2011, respectivement pour leur matière, leur équilibre et leur longueur.

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À propos de Château Tour des Termes Le Château Tour des Termes tient son nom de la vieille tour implantée sur la parcelle des Termes. Avec la présence au pied de cette tour des traces d'amarres à bateaux, certains en ont conclu qu'elle était l'un des phares de la ville gallo-romaine de Brion, sise non loin de là. Bien plus tard, en 1938, Pierre Anney, descendant d'une lignée de vignerons qui remonte au règne de Louis XIV, achète le château, sa vieille tour et une métairie à Saint-Corban. Depuis, les générations se succèdent, en rénovant les bâtiments et en adaptant les techniques, avec notamment un travail parcellaire dans les vignes comme au chai, des labours mécaniques, un enherbement des rangs ou encore des vendanges en vert. Au chai, Eric Boissenot, célèbre consultant, surveille les vinifications. Chateau tour des termes 2015 cpanel. Toutes ces choses permettent aujourd'hui au château Tour des Termes de faire partie des meilleurs Crus Bourgeois de l'appellation Saint-Estèphe.

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  Description Product Details Fruits noirs, bouche vive, fraiche, tendue, élégante, milieu de bouche soyeux, vin bien fruité, assez fin, tendu, brioché. Existe en millésime 1992/1993/1994/2000/2009/2011 au même prix Reference MAGNUM COFFRET BOIS Specific References 1 other product in the same category:

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