Poulpe Au Cookeo / Maison Conflans Sur Seine

Baie Vitrée Atelier
Saturday, 24 August 2024

Habituellement on fait cuire le poule dans la cocotte minute avec un peu de vin ou de la bière et une feuille de laurier. Nous vous proposons de varier aujourd'hui, et vous montrons comment préparer un ragoût de poulpe à la tomate avec Thermomix. Poulpe au cookeo de. Ingrédients: 400 g de poulpe, nettoyé et découpé 2 gousses d'ail 1 oignon 400 g de pulpe de tomate 100 g d'huile d'olive 300 g de pommes de terre cuites et pelées, coupées en cubes Préparation: Dans le bol commencez par mettre l'huile, l'ail et l'oignon, puis mixez 5 secondes, à la vitesse 6. Ensuite, laissez cuire 6 minutes à température Varoma, sens inverse, vitesse 1. Ajouter le poulpe et la tomate, ensuite laissez cuire 60 minutes, à 100 °, sens inverse. à la fin de la cuisson ajoutez les pommes de terre, ensuite mélangez 30 secondes, sens inverse, vitesse 1.

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Poulpe Au Cookeo Restaurant

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de course Ingrédients 300 g Riz à risotto 60 g Parmesan 80 cl Bouillon de volaille 5 cl Vin blanc 1 échalote 1 cuil. à soupe Huile d'olive 1 Noix de beurre Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Epluchez et hachez l'échalote et faites-la revenir avec l'huile dans la cuve du Cookeo en mode « dorer » pendant 2 minutes environ. Ajoutez le riz et mélangez jusqu'à ce qu'il soit translucide. Versez le vin blanc et laissez réduire totalement. Ajoutez le bouillon, fermez le Cookeo et faites cuire 10 minutes sous pression. Poulpe au cookeo de la. Ajoutez le beurre et le parmesan râpé, mélangez et servez sans attendre. Astuces et conseils pour Risotto au Cookeo Au moment de servir, parsemez de persil ciselé Jetez un oeil à ces recettes

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