Location Salle Des Fêtes Nc - Fleur Du Maquis - Brebis - Fromagerie Pouillot Affineur De Fromage
Vous êtes abonné au journal papier? Bénéficiez des avantages inclus dans votre abonnement en activant votre compte J'active mon compte Retour à la recherche Accueil Expositions Peinture Rhône-Alpes Rhône Saint-Martin-en-Haut Mai Exposition intitulée "Entre deux eaux". Peintre et graveur de la région lyonnaise, il nous fait découvrir un autre pan de son œuvre. Vernissage: samedi 11 juin à 16h. Présence de l'artiste les dimanches après-midi. Salles d'anniversaire Basse-Normandie - ABC Salles. Ouvert les jours fériés aux horaires du dimanche. Avec cette exposition, où la couleur est à son paroxysme, Yannick Simon nous ouvre une part d'elle plus intime, plus secrète. Ces peintures invitent peut être plus que d'autres à la rêverie, la contemplation, l'évasion. Elles sont le fruit d'un travail d'écoute de l'instinct et de l'instant. «Entre deux eaux» possède une ouverture multiple, qui évoquera pour certains une période de latence, de doute, d'introspection, de recherche. Mais cette thématique évoque avant tout une réflexion, un entre deux, un autre champ des possibles.
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La Fleur du Maquis est un fromage au lait de brebis originaire de l'île de Corse, en France. Elle doit son nom au maquis, forêt dense de sous-bois et de buissons typique de la Corse, qui était autrefois le refuge de toutes sortes d'escrocs et de bandits, mais aussi de rebelles et de combattants clandestins. La Fleur du Maquis se caractérise par son enrobage d'herbes aromatiques corses. Elle est presque identique au Brin d'Amour, ce dernier étant toutefois généralement considéré comme un peu plus raffiné. Fleur du Maquis - Le COMPTOIR d'Aristée. Histoire Les origines de ce fromage remontent à une recette très ancienne, selon laquelle du fromage de brebis est fabriqué en Corse depuis le XIe siècle. La Fleur du Maquis proprement dite est toutefois un fromage relativement récent. Elle a été développée dans les années 1950 dans la région qui entoure la ville portuaire corse de Bastia, au nord-est de l'île. La Fleur du Maquis est fabriquée d'octobre à juillet à partir du lait des brebis de race Lacaune, qui paissent librement en Corse et se nourrissent d'herbes et de plantes sauvages.
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Pendant l'affinage, la croûte devient parsemée de flores bleues grises et le fromage absorbe le goût des herbes qui l'enrobent. La pâte, qui commence fine, durcit et devient plus granuleuse avec l'affinage. Méthodes d'obtention fromagères [ modifier | modifier le code] Provenance des matières premières agricoles [ modifier | modifier le code] Notes et références [ modifier | modifier le code] Voir aussi [ modifier | modifier le code] Article connexe [ modifier | modifier le code] Sur les autres projets Wikimedia: Brin d'amour, sur Wikimedia Commons Liste de fromages corses
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