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Wednesday, 26 June 2024

Recettes / Saute de porc en conserve Page: 1 105 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 3 votes) 112 5. 0 /5 ( 8 votes) 114 153 Recette de cuisine 4. 67/5 4. 7 /5 ( 9 votes) 98 Recette de cuisine 3. 00/5 3. 0 /5 ( 2 votes) 57 5. 0 /5 ( 1 vote) 74 5. 0 /5 ( 4 votes) 91 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 72 183 Recette de cuisine 4. 63/5 4. 6 /5 ( 8 votes) 4. 7 /5 ( 3 votes) 80 Recette de cuisine 4. 17/5 4. Conserves : Sauté de porc Teriyaki - la cuisine de Lirilou. 2 /5 ( 6 votes) 306 5. 0 /5 ( 9 votes) 142 123 127 73 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 4 votes) 135 5. 0 /5 ( 6 votes) Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!

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J'ai un très bon producteur de porc là où j'habite actuellement, donc avant de déménager, je fais quelques conserves. J'adore le rôti de porc confit, appelé également enchaud dans le sud-ouest. Ma mère m'en faisait quand j'était petite et qu'elle préparait le cochon en conserve. J'ai donc décidé d'en faire. C'est une conserve très vite préparée (mis à part le temps de stérilisation pendant lequel on fait autre chose! ). Le rôti est très moelleux et goûteux, on ne rajoute pas de graisse. Conserves : Sauté de porc au chorizo, carottes et Porto. De plus, ça fait un plat vite réchauffé et c'est aussi très bon froid. J'ai utilisé des bocaux le Parfait 1/2 litre. Il vous faut: - du rôti de porc - des tranches de lard fumé (facultatif) - sel de Guérande - des épices selon le goût, pour moi: feuille de laurier, thym serpolet, grains de poivre noir, grain de poivre blanc, aïl séché en poudre, baies roses, graines de moutarde jaune. Vous pouvez épicer selon votre goût avec par exemple de la sauge, du romarin. Recette: Coupez le rôti pour chaque bocal en s'assurant de bien laisser environ 2 cm en haut du bocal (il y a une marque repère sur les bocaux le Parfait).

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Cette chair doit être jetée car elle devient pâteuse à la cuisson. Seule la slaouia pelée et évidée est utilisée dans la cuisine marocaine car elle conserve sa forme et sa texture agréable au goût. Trancher et cuire Christine Benlafquih La gourde en bouteille évidée peut être laissée telle quelle si vous l'ajoutiez au couscous. En règle générale, cependant, il est coupé en plus petits morceaux pour la cuisson dans des salades ou des tajines. Vous pouvez couper la gourde en bandes étroites, laisser les morceaux plus larges ou les couper en petits morceaux de la taille d'une bouchée, selon la façon dont vous l'utilisez. Saute de porc en conserve. Idées de cuisine Dans la cuisine marocaine, la gourde en bouteille est souvent utilisée dans les salades cuites comme la salade de courgettes marocaine ou les recettes de tajine. C'est aussi un bon ajout aux ragoûts à base de viande de bœuf, d'agneau ou de chèvre, selon la région et les préférences personnelles. Vous pourriez envisager de cuire ou de rôtir lentement la gourde avant de la couper.

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Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en tranches. Enlevez les extrémités de la branche de céleri et coupez-le en dés. Pelez les gousses d'ail et les oignons et ciselez le tout. Epépinez les poivrons, lavez-les et coupez-les en dés. Coupez la viande en cubes. Lavez le thym et le laurier. Mettez les rondelles de chorizo dans une grosse marmite (la mienne fait 36 cm de diamètre. Faites revenir le chorizo à feu moyen, sans matière grasse une petite dizaine de minutes. Puis, ajoutez les dés d'oignons et de céleri, le gros sel, puis poursuivez la cuisson 5 minutes avant d'ajouter ail et poivron. Cuisez une dizaine de minutes puis enlevez de la cocotte et réservez. Sauté de porc en conserve and expand habitat. Versez l'huile d'olive dans la cocotte et faites y revenir à feu vif les morceaux de porc avec le thym et le laurier. Procédez en deux fois si besoin. Il faut essayer autant que faire se peut de saisir la viande. Si cela n'est pas ultra facile (vu la quantité), ce n'est pas grave. Cuisez une dizaine de minutes et égouttez si besoin.

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croyez vous que je risque de perdre ma viande? Réponse: Bonsoir, franchement je ne sais pas. Même en saumure, si vous avez stérilisé assez longtemps, je ne pense pas que vous perdiez la viande, mais je me demande quel va être le résultat. Bonne soirée. Excellente recette. A l autocuiseur 2h susuffisent. Réponse Ptitchef: Merci! Des pots de confiture peuvent ils faire l'affaire merci d'avance salutations Réponse: Désolée, mais je ne pense pas. Sauté de porc en conserve al. Bonjour, Faut-il que les bocaux soient recouverts d'eau lorsque l'on stérilise à la cocotte minute? Merci d'avance pour votre réponse. Réponse: Oui, que ce soit à la cocotte minute ou au stérilisateur. Qu'est ce que vous voulez dire???? une tranche de poitrine???? Réponse: De la poitrine fraîche de porc en tranche fine. Ça va apporter un peu de gras. Mais c'est pas obligatoire. Vous allez aimer A lire également

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Recettes Porc / Porc en bocaux Page: 1 2 3 | Suivant » 209 Recette de cuisine 4. 86/5 4. 9 /5 ( 7 votes) 57 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 1 vote) 169 5. 0 /5 ( 4 votes) 194 5. 0 /5 ( 2 votes) 104 5. 0 /5 ( 7 votes) 113 Recette de cuisine 4. 33/5 4. 3 /5 ( 3 votes) 131 Recette de cuisine 4. 75/5 4. 8 /5 ( 4 votes) 84 146 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 3 votes) 298 5. 0 /5 ( 6 votes) 118 5. 0 /5 ( 5 votes) 267 30 179 5. 0 /5 ( 14 votes) 127 5. 0 /5 ( 3 votes) 135 Recette de cuisine 3. 80/5 3. 8 /5 ( 5 votes) 166 Recette de cuisine 4. 83/5 4. 8 /5 ( 6 votes) 212 192 91 162 Recette de cuisine 4. Recette de rôti de porc en conserve Le Parfait. 80/5 4. 8 /5 ( 5 votes) 161 50 130 Recette de cuisine 2. 33/5 2. 3 /5 ( 3 votes) 111 224 Recette de cuisine 4. 25/5 4. 3 /5 ( 4 votes) 114 85 188 51 5. 0 /5 ( 9 votes) 172 Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!

Rangez les bocaux dans un lieu sec et aéré. Attendre au moins quelques jours avant de déguuster chaud ou froid avec une bonne tranche de pain. Vous pouvez les garder au moins 2 ans. Si vous avez le moindre doute sur la conservation du bocal, jettez son contenu sans hésitation. Commentaires sur Rôti de porc confit en bocal (enchaud dans le sud -ouest)

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