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Ateliers pour tous les âges Marche en campagne verdoyante à travers les vergers Concours agricoles Une belle occasion de faire un peu de tourisme à l'automne et découvrir une Normandie authentique. De nombreux campings restent ouverts pour vous accueillir pendant votre visite: dans l'Orne, en bord de Seine, en bord de mer… Voici le programme des fêtes de la pomme, du cidre (souvent accompagnés de fromage) qui auront lieu à l'automne 2021 en Normandie. Les fêtes de la pomme, du cidre et fromage de Conches en Ouche au Pays d'Auge La Foire de la Pomme à Vimoutiers dans l'Orne Ouverture des festivités au cœur du Pays d'Auge, les 16 et 17 octobre 2021. Rendez-vous au village de Vimoutiers pour un week-end de fête en musique et animations: concours de tartes aux pommes et de cidre, dégustations, défilés… Entre les villages en camembert et livarot, les dégustations s'annoncent savoureuses! v Foire de la pomme – Les 16 et 17 Octobre 2021 à Vimoutiers, Orne La Fête de la pomme et tradition paysanne Normande à Tourville sur Pont-Audemer, dans l'Eure Cette fête permet de redécouvrir les traditions autour de la pomme et du cidre: Les étapes de broyage et de brassage du cidre avec des chevaux de traits et d'anciens engins agricoles Les pommiers, les variétés et leur entretien Exposition sur les variétés de pommes Des jeux pour les enfants Des dégustations de jus de pomme, cidre et Calva bien sûr (à consommer avec modération! )
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Reinette Dubuisson Variété à recommander à l'amateur en tige comme en forme basse. Rosalie Variété récente. Cul d'Oie Bonne pomme goûtée. Rouget de Dol Prime Très bonne pomme à deux fins. 40 à 50 tonnes de ROUGET DE DOL PRIME sont encore commercialisées annuellement. Rouget de Plouër Pomme ayant une très belle robe rouge. Chailleux La grande pomme bretonne. Sous la Douve Aussi bonne crue que cuite.
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Sa vigueur fait que la production de fruits est sacrifiée au bénéfice de la formation des branches charpentières. Dans la plupart des cas, il offre pendant de longues années – l'arbre peut vivre 300 ans -, une récolte abondante pouvant atteindre jusqu'à 90 barattées pour un même arbre. La barattée de poires pèse environ 35 kg, ce qui donne pour un même arbre aux alentours de trois tonnes de fruits… qui se ramassent à la main! En effet, à la différence des pommes à cidre, les poires à poiré ne sont pas « gaulées », elles doivent tomber seules, des ramassages réguliers, tous les deux ou cinq à six jours selon les variétés assurent le succès du produit fini. Il est important que les poires qui vont être « pilées » aient le même degré de maturation, de premiers atouts pour obtenir un jus équilibré. Par la volonté des producteurs de poiré de valoriser leur patrimoine, c'est depuis 2002 que l'appellation AOC Poiré Domfront a été mise en place remplacée par l'appellation AOP. La détermination de cette zone AOC s'est appuyée sur un inventaire précis des vergers familiaux.
La pomme, les fromages et le cidre sont des incontournables dans la tradition et le terroir en Normandie. Chaque année, dans les villes et villages on fête la fin de la récolte des pommes et les premières cuvées de cidre. A Conches, dans le Perche, dans le Pays d'Auge, on célèbre cet évènement. Accompagnées d'un bon camembert local, les recettes et dégustations en musique vont bon vent dans toute la région en octobre et novembre. La pomme et le cidre: le terroir normand en fête à l'automne Beaucoup ont été annulées en 2020 à cause de la crise COVID, les fêtes de la pomme et du cidre en Normandie sont encore plus attendues en 2021! Chaque année, l'évènement a lieu dans des petits villages et des villes de Normandie. Les évènements qui durent une journée ou un week-end proposent de nombreuses animations autour de la pomme: Récolte des pommes, démonstration de la production du cidre et du calvados, dégustation: c'est tout un art! Repas traditionnels: la pomme se cuisine à toutes les sauces: au camembert, avec de l'andouille de Vire et bien sûr en tarte Normande!
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