Bar Rayé : Où Et Quand Le Pêcher Au Québec? | Sail Blogue, Testez Le Gommage Lisseur Au Sucre Bodytonic De Garnier
Population en hausse Deux populations de bar rayé sont recensées au Québec. Celle du sud du golfe qui se reproduit dans la rivière Miramichi et l'autre dite du fleuve, qui elle se retrouve plus en amont et qui demeure protégée en vertu de la Loi sur les espèces en péril. On évalue d'ailleurs que la population de la rivière Miramichi a plus que triplé dans la dernière année pour atteindre quelque 900 000 individus. Des indices d'abondance ont été mis en place pour la population du fleuve, mais aucun recensement précis n'est disponible pour l'instant. « Cette ligne qu'on propose [entre Mont-Joli et Forestville] correspond à l'endroit de chevauchement des deux populations. À l'Est, ce sont des bars rayés – presque en exclusivité – qui proviennent du sud du golfe. À l'Ouest de cette ligne, on se rapproche de l'autre population et il y a de très bonnes chances d'en pêcher et c'est pourquoi on la conserve totalement fermée. Même la remise à l'eau demeure interdite », explique Valérie Bujold.
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Ça peut représenter des retombées économiques intéressantes pour nos restaurateurs et hôteliers. » Même son de cloche pour le maire de Saint-Maxime-du-Mont-Louis, Guy Bernatchez, qui applaudit cette nouvelle. « C'est un poisson très plaisant à pêcher et pas mauvais du tout en papillote sur le barbecue. Ça représente un nouveau moteur économique touristique pour la Haute-Gaspésie puisque les pêcheurs sportifs adorent le bar rayé. » En 2016 et en 2017, les élus de la Haute-Gaspésie avaient essuyé des refus à la suite de demandes de réouverture de la pêche au bar rayé. On répondait alors au ministère de la Faune que l'échantillonage n'était pas encore entièrement analysé et que des résultats étaient attendus à l'hiver.
Enfin arrivés, le décor nous plonge dans une ambiance portuaire. Il est 4h30, notre guide est à l'heure. Après les salutations d'usage et les présentations faites, nous nous dirigeons vers l'embarcation: un bateau d'environ 7 mètres, équipé d'un moteur de 200 chevaux. Rien de mieux qu'une première journée guidée afin de se familiariser avec une pêche qui nous est encore inconnue. Une vingtaine de kilomètres nous sépare des côtes du Nouveau-Brunswick que je distingue à l'horizon. Une fois les digues du port derrière nous, la baie des Chaleurs se dévoile entièrement d'est en ouest. La lumière orangée du soleil levant illumine une dizaine de Fous de Bassan qui fondent sur leurs proies. Moteur éteint, Benoît profite du silence pour nous expliquer la technique: « Le bar rayé nage en banc, c'est pourquoi nous pêcherons à la traîne. Dès la première prise il faudra prospecter l'endroit de la capture pour tenter d'en piquer un autre du même banc. » Les quatre heures sont écoulées, pas de chance pour cette excursion car il est très rare de quitter le bateau de l'entreprise Pêche-Sportive-Baie-des-Chaleurs sans l'ombre d'un bar rayé.
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