Recette Genoise Mauricienne Les
6. Le plus simple, garnissez chaque tranche de créme fouettée garnie de cerises confite qui ont passés une nuit dans un cognac pour les ramollir. Terminez par une garniture de copeau de chocolat, du chocolat fondant et 100 g d'huile d'arachide. 7. Faites fondre au bain-marie à 40 °C. Bien mélanger et versez sur un marbre (si vous n'avez pas, carrément sur la table de cuisine ou sur la planche). Recette genoise mauricienne facile. Dés qu'il durci, passez avec un couteau pour faire des crolles en enlevant des parties horizontales. 8. Servez des tranches avec une glace au chocolat. Astuces Pour cette recette de Gâteau génoise, vous pouvez compter 25 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de genoise, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.
Recette Genoise Mauricienne Facile
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@ Maurice. B Enregistrer Par Maurice. B Un dessert rafraîchissant - dont le décor peut s'adapter aux multiples occasions de fêtes. Ingrédients 6 personnes Génoise Garniture Divers Préparation 1 Mise en place: Génoise: monter la génoise selon le procédé habituel - l'étaler sur 1/2cm d'épaisseur sur un papier cuisson - cuire à 210- 220° - à la sortie du four la rouler avec le papier. Le meilleur gâteau au chocolat, by Mimi. Ananas: le couper en petits dès - garder 1 tranche pour le décor - les mettre dans une casserole avec du rhum - juste un bouillon - recouvrir d'un film - laisser infuser. Bananes: Couper les bananes en bâtonnets - les faire revenir au beurre - parsemer d'un peu de sucre - jus de citron - tenir en réserve Garniture: Ramollir sur le feu un peu de nappage - mélanger les 2 appareils avec précaution. 2 Montage: Dérouler la génoise sur le papier - imbiber avec le jus d'ananas ( facultatif) - étaler sur la surface de la garniture - enrouler le tout en se servant du papier que l'on enlèvera au fur et à mesure. 3 Finition: Recouvrir de sucre glace - quadriller à l'aide d'un fer chauffé à blanc - poser sur un plat - décorer de quartiers d'ananas et de demi -bigarreaux.