Tartiflette Poireaux Pommes De Terre

Comment Poser Un Brise Vue
Monday, 24 June 2024
Un gratin de légumes confits dans la crème avec un reblochon coulant et croustillant à la fois. Les ingrédients Pour personnes Pomme(s) de terre à chair fondante: 1. 5 kg Poireau(x): 6 pièce(s) Beurre doux: 15 g Crème liquide entière: 10 cl Sel fin: 6 pincée(s) Moulin à poivre: 6 tour(s) Reblochon fermier: 1 pièce(s) Gros sel: 20 g Descriptif de la recette ETAPE 1 Préchauffer le four à 180 °C (th. 6-7). ETAPE 2 Éplucher et laver les poireaux, couper la partie verte. Fendre les blancs en 4 dans le sens de la longueur, puis les rincer sous un filet d'eau froide et bien les sécher. Les émincer. Dans une poêle, faire fondre le beurre puis disposer les poireaux et saler. Remuer pour bien les enduire de beurre, puis couvrir et cuire à l'étouffée (à feu doux sans coloration) pendant 30 min. Les poireaux vont suer et cuire dans leur eau de végétation. Ils sont cuits lorsque toute l'eau est absorbée et que la pointe d'un couteau pénètre facilement dans les légumes. TARTIFLETTE AUX POIREAUX & POMMES DE TERRE - Vanille & Poivre Rose. ETAPE 3 Laver et éplucher les pommes de terre, puis les couper en fines lamelles.

Tartiflette Poireaux Pommes De Terre Farcies Au Four

Pour 4 personnes Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 50 minutes Ingrédients: - 1 kg de poireaux - 200 g de reblochon ( Pochat & fils) - 500 g de pommes de terre - 200 g de lardons - 1 oignon - 1/2 bouillon Kub - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ( A l'olivier) - poivre Présentation: Rue du commerce Recette: Laver les pommes de terre et les faire cuire 20 minutes dans 2 litres d'eau salée. Les peler puis les couper. Eplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans l'huile d'olive. Ajouter les lardons et laisser rôtir pendant 5 minutes. Laver les poireaux et les couper en tronçons. Tartiflette aux poireaux - Recettes diététiques et gourmandes. Précuire les poireaux pendant 5 minutes dans un grand volume d'eau avec le bouillon Kub émietté. Préchauffer le four à 200°C. Dans un plat à gratin, déposer une couche de pommes de terre en rondelles puis une couche de poireaux égouttés. Ajouter ensuite les lardons et les oignons. Recouvrir ensuite de pommes de terre puis de poireaux. Finir par des tranches de reblochon. Enfourner pendant 30 minutes.

Tartiflette Poireaux Pommes De Terre Grenaille

Enfournez à 160/180°C pendant 30 minutes environ. Saupoudrez éventuellement de persil ciselé avant de servir.

Tartiflette Poireaux Pommes De Terre A La Dauphinoise

430 g): Calories 547 kcal Protéines 26, 1 g Glucides 21, 7 g Lipides 30, 4 g Publié par Ça a l'air bon! Votes pat89, sergiofal et 3 autres ont voté. 5. 0 /5 ( 5 votes) = 5 votes Ils ont envie d'essayer 29 Hvm, Invité et 27 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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Il faut éplucher des patates et les rincer. Puis on coupe la chair en dés, en rondelles ou elles peuvent se cuire entières à l'eau bouillante ou au four (comme les pommes de terre). On pourra ainsi réaliser des recettes sucrées ou salées. La patate douce se prête bien aux gratins, soupes, purées ou en plat mijoté, comme cette recette avec du porc et des épices. Aussi, on peut en faire des frites ou les sauter. Une merveille, c'est la brioche à la patate douce! Elle est hyper moelleuse, à une mie filante, orangée et un goût très doux… La patate douce façon tartiflette se réalise avec des oignons rouges, des lardons fumés, de la crème et bien entendu le reblochon. Je réalise ce plat complet à l' Omnicuiseur, ce qui me permet de simplifier la préparation. Tartiflette poireaux pommes de terre grenaille. En effet, ce four basse température se compose d'une cocotte dans laquelle on y met tous les ingrédients. Aucune précuisson est nécessaire. Les légumes, les lardons, la crème et le fromage sont tous mis ensemble en cuisson pendant 50 minutes, sous infra rouges.

4 Préchauffez le four à 200°C. Huilez un plat à gratin de 25*30 cm, ajoutez la moitié de la chapelure. Faites tourner le plat afin d'en recouvrir le fond et les bords avec la chapelure. Faites une couche de tranches de pommes de terre, en les faisant chevaucher légèrement les unes sur les autres. Salez, poivrez. Ajoutez le mélange de carottes et de poireaux, en le répartissant bien en une seule couche. Ajoutez des dés de bûchette de chèvre. 5 Terminez en faisant une couche avec les restantes tranches de pommes de terre. Saupoudrez avec la restante chapelure et le thym, ajoutez un filet d'huile d'olive. Enfournez et faites cuire 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré. Tartiflette poireaux pommes de terre farcies au four. Faites-le tiédir légèrement avant de le servir. Conseils Selon le marché, on peut agrémenter ce gratin avec d'autres légumes d'hiver, tels que des brocolis, du chou-fleur ou du panais. Commentaires Idées de recettes Recettes de gratin de poireaux Recettes de gratin de légumes Recettes de gratin de carottes Recettes de gratin de pommes de terre Recettes de gratin de légumes d'hiver Recettes du gratins salés Recettes de gratin de carottes et pommes de terre Recettes de gratin de poireaux et carottes Recettes de gratin de pommes de terre et poireaux Recettes de gratin de poireaux sans béchamel Vidéo suggérée