Coopérative Laitière Bourg Saint Maurice
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Coopérative Laitière Bourg Saint Maurice 94410
Située à Bourg Saint Maurice, la coopérative réunie 52 producteurs qui mettent leur passion au service du Beaufort AOP. Un bâtiment de la Coopérative est intégralement dédié à la valorisation de ce fromage d'exception avec un espace d'exposition, une boutique et un espace de dé y découvrirez la longue histoire de ce fromage dont voici quelques dates: À l'époque romaine, Pline faisait l'éloge des différents fromages de Tarentaise et vantait la qualité des vaches laitières. La Tarentaise. Au XIXe siècle, l'agriculture et l'élevage sont encore les principales ressources de la vallée de Haute-Tarentaise. En 1888 est constitué le Herd-book de la race tarine (description officielle des caractéristiques des races bovines). En 1894, une fruitière-école est créée à Bourg Saint Maurice qui a pour fonction de former au métier de fromager. Le terme "fruitière" signifie: fruit, résultat du travail en commun d'un village ou d'un hameau. Dans chaque hameau et au bourg, les éleveurs se regroupent et créent des fruitières pour fabriquer le fromage.
Coopérative Laitière Bourg Saint Maurice En Trièves
De 1960 à 1964, une récession économique survient. Les produits agricoles se vendent mal. Coopérative laitière bourg saint maurice 94410. À partir de 1964, une partie des fruitières de village est fermée et toute la production de la commune est rassemblée à la fruitière du chef-lieu qui prend le nom de Coopérative laitière de Haute-Tarentaise. L'AOC Beaufort n'est obtenue qu'en 1968 (aujourd'hui AOP) libre et gratuite durant les horaires d'ouverture du magasin. +33(0)4 79 07 08 Infos techniques Lat: 45. 6199808 Lng: 6. 7705822 1 an
Coopérative Laitière Bourg Saint Maurice Tignes
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Coopérative Laitière Bourg Saint Maurice Paris
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Visite gratuite (explication de la vie en alpage et de la fabrication du Beaufort) du 15 juin au 15 septembre, tous les jours, de 9h à 11h30 et de 17h30 à 19h.... L'Alpage et la fabrication du beaufort se visitent l'été en juillet et août, le jeudi après midi, à 14 h, uniquement sur réservation au 07 81 61 65 58. tarifs: 3€ la vi... Beaufort AOP. Visite libre du 15 juin au 30 septembre, de 8h à 11h30 et de 15h30 à 19h30. Magasin de vente à la coopérative d'Aime. Bonjour à tous, à l'occasion de la Foire de Savoie vous avez pu nous rencontrer sur le stand de présentation des circuits courts, pour faire suite à cette rencontre nous vous... Sylvie, Christophe et Hugo BILLAT 73260 LA LECHERE Nous vous invitons à partager un moment de pastoralisme dans un cadre naturel et authentique au sein de notre exploitation familiale située à 900 mètres d'altitude. VISITE PRIVEE. Fabrication du beaufort dans la coopérative laitière new-look de Bourg-Saint-Maurice. Au bou... COOPERATIVE LAITIERE DE MOUTIERS SICA Le Beaufort des Montagne de Moutiers MEDAILLE D'OR AU CONCOURS GENERAL AGRICOLE-PARIS 2010 et 2011 POUR LE FROMAGE BEAUFORT, PRIX... Bernard Chardon et Emilie Roux 73120 SAINT BON TARENTAISE Entre la station de Courchevel et le Vallon des Avals, venez visiter l'alpage d'Ariondaz, à 2 000 mètres d'altitude, et profitez d'une vue imprenable sur le Mont-Blanc e...