Gnocchi Au Pesto
Marie Claire Cuisine et Vins de France Plats Plats de pâtes Publié le 05/05/2021 à 15:34 Pour changer des traditionnelles pâtes à la sauce tomate, misez sur des produits de saison pour réaliser ces linguine au pesto de pistaches, fèves et radis. Une recette printanière originale et pleine de saveurs qui ne manquera pas de vos étonner! Infos pratiques Nombre de personnes 4 Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 15 minutes Degré de difficulté Facile Coût Bon marché Les ingrédients de la recette 400 g de fèves écossées 8 beaux radis roses 1 botte de persil plat 2 gousses d'ail 70 g de parmesan râpé 500 g de linguine 1 poignée de pistaches nature 10 cl d'huile d'olive Sel Poivre du moulin La préparation de la recette Plongez les fèves dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 5 à 6 min. Égouttez-les et rafraîchissez-les à l'eau glacée. Pelez-les si vous le souhaitez. Lavez et effeuillez le persil. Placez-le dans le petit bol d'un mixeur ou dans un hachoir à herbes avec les pistaches.
Linguine Au Pest Control
Les linguine au pesto de roquettes et tomates pelées sont une idée de plat parfumé et rapide à préparer qui se déguste chaud ou froid! Découvrez comment réaliser ce plat de pâtes à l'aide de Réalisé avec Les tomates pelées Mutti sont mûries au soleil et traitées rapidement afin de préserver leur fraîcheur et leur fermeté. Une fois leur peau retirée sous une douce chaleur, elles sont mises en conserves de tomates avec de la purée de tomates pour garder le fruit aussi délicieux que le jour où il a été cueilli. Les tomates pelées sont parfaitement adaptées pour tous les plats qui exigent des tomates italiennes de qualité Tomates pelées Mutti sont notées A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g et 800g. 30 min (TEMPS DE CUISSON: 15 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 15 min) Facile 4 personnes Ingrédients 1 conserve de Tomates Pelées Mutti gousse d'ail 400 g de linguines Huile d'olive vierge extra Sel, poivre Pour le pesto 60 de roquette fraîche 40 ml d'huile d'olive extra vierge 20 d'amandes grillées de Grana Padano râpé 25 de Grano Padano coupé finement Partager la liste des ingrédients Préparation Mettez la roquette, l'ail, les amandes grillées, l'huile d'olive extra vierge et le Grana Padano râpé dans le mixeur.
Linguine Au Peso Mexicain
Mixez jusqu'à obtenir une crème épaisse et homogène. Réservez. Pour la sauce tomate Versez l'huile d'olive extra vierge dans une poêle avec deux gousses d'ail épluchées. Allumez à feu moyen et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajouter les tomates pelées Mutti. Assaisonnez avec du sel et du poivre, mélangez et laissez cuire pendant 10 à 15 minutes. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez-les al dente et plongez-les dans la poêle avec la sauce tomate. Mélangez et remuez jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Servez les pâtes avec le pesto de roquette sur le dessus et saupoudrez de Grana Padano. Avez-vous aimé la recette?
Conservation de votre sauce pesto aux épinards La sauce pesto maison aux épinards se conserve bien grâce à l'ajout d'huile d'olive qui agit comme un conservateur naturel. Votre sauce pourra ainsi se conserver sans problème 3 à 4 jours au réfrigérateur voire 3 mois au congélateur. Mes conseils de diététicienne pour conserver au mieux votre sauce pesto maison: Conservez vos restes de pesto d'épinards dans un contenant hermétique bien fermé. Cela permettra ainsi de limiter l'oxydation des différents ingrédients au contact de l'air. Pour prolonger le temps de conservation de votre pesto, une astuce simple est d' ajouter une couche supplémentaire d'huile d'olive sans mélanger au reste, avant de le ranger au réfrigérateur. Cette couche permettra ainsi de protéger la sauce du contact avec l'air et ainsi de préserver au mieux les nutriments. Bien sûr, gardez en tête que votre pesto maison conservera au mieux ses saveurs et ses antioxydants s'il est consommé tout de suite après sa préparation. Régalez-vous bien!