Sujet Examen Titre Professionnel Agent De Restauration

Accueil > Sujets d'examens > CAP. Sujets d'examen Dernier ajout: 4 novembre 2021. Sujets de CAP. Cuisine, Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant, Service en Brasserie café, Services hôteliers et Pâtissier. Envoi de corrigés uniquement sur les adresses professionnelles. Voir éventuellement la rubrique Sujets archivés (CAP, BEP, BTn, BTS HR, BTS RH)

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Conduite du lavage en machine de la vaisselle. Modalités de l'alternance 1-Formation action: intégration 4 jours par semaine en structure de restauration collective au sein du lycée hôtelier 2-Alternance en entreprise: équivalent de 5 semaines minimum réparties en 2 temps Accès handicapés Pour un accompagnement personnalisé lié à un handicap, contactez nos référents handicap Transport Arrêt bus Prise en charge des coûts pédagogiques Détail des conditions de prise en charge Formation bénéficiant d'un financement de la Région Centre-Val de Loire (sous conditions), CPF Transition, Pro-A, CPF, Plan de Professionnalisation Prix total TTC 6110. 00€ Frais de certification inclus Restauration Restauration scolaire Total du nombre d'heures 624 Périmètre de recrutement Région Nombre d'heures en centre 470 Nombre d'heures en entreprise 154 Parcours Individualisé BUS - Demandeurs d'emploi ou jeunes issus de la formation initiale dans le cadre d'un contrat de professionnalisation avec une entreprise.

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La réussite de tous les élèves Ecole et société Europe et international Le partenariat école/entreprise Sorties et voyages scolaires avec nuitées (1er degré) Sécurité à l'école

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Les bonnes pratiques Durant l'entretien, pensez à: compléter la grille d'évaluation au fur et à mesure du déroulement de l'entretien; noter les remarques et les informations importantes qui faciliteront votre prise de décision.

Titre professionnel de niveau 3 du ministère du travail, de l'emploi, de la formation professionnelle et du dialogue social Taux de réussite 2020: 100% Taux de satisfaction 2020: 100% Objectifs La formation vise l'acquisition des quatre certificats de compétences professionnelles qui composent le parcours et à une insertion durable dans le monde professionnel. Contenu CCP 1: PREPARER EN ASSEMBLAGE DES HORS-D'OEUVRE, DES DESSERTS ET DES PREPARATIONS DE TYPE « SNACKING » -Préparer les matières premières alimentaires destinées à la transformation et à l'assemblage. -Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'oeuvre, des desserts et des préparations de type « snacking ». CCP 2: REALISER DES GRILLADES ET REMETTRE EN TEMPERATURE DES PREPARATIONS CULINAIRES ELABOREES A L'AVANCE (PCEA) - Effectuer la remise en température des préparations culinaires élaborées à l'avance (PCEA). - Assurer une production culinaire au poste grillade. Sujet examen titre professionnel agent de restauration coronavirus. CCP 3: ACCUEILLIR LES CLIENTS ET DISTRIBUER LES PLATS EN RESTAURATION SELF-SERVICE - Effectuer la mise en place de la salle à manger du self-service.