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Alors si ce parc à moules nous attire toujours lors de nos balades le long de la plage, c'est bien parce qu'il y a de la vie là bas. Plage de Quend Quend-Plage-les-Pins (80) Somme Picardie - Plages.tv. Et pas que de nombreux crabes qui s'y promènent … On peut aussi rencontrer: des curieux venant voir ces piquets de près, comme nous la 1ere fois 😉 des pêcheurs à pied venant pêcher notamment la crevette avec leurs espèces de grandes épuisettes (appelées suivant le cas haveneau, bichette, pousseux …) des mytiliculteurs faisant leur travail de culture des moules de bouchot … Mais si de temps à autre vous entendez des détonations dans ce coin là, sachez que ce n'est pas pour faire fuir les voleurs ou les nudistes! Non, non, ce serait plutôt destiné à faire fuir les mouettes et goélands qui raffolent aussi des moules … Parce que sinon: oui, il y a des voleurs de moules! D'après Odile de Norwoé Découvertes, 40% de la production des premières concessions (côté Quend-Plage) est ainsi perdu à chaque saison!!! Et pourtant la cueillette des moules est strictement interdite.
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Cela en comparaison des pêcheurs en mer qui, eux, essuient de nombreuses difficultés: ensablement empêchant les bateaux de rentrer en Baie de Somme, raréfaction du poisson … Odile nous a expliqué tout le processus de la culture des moules, depuis leur naissance jusqu'à l'arrivée dans notre assiette. On ne vous donnera pas le détail pour que vous ayez vous aussi la curiosité de suivre cette visite guidée. Il faut juste retenir: que les naissains de moules (les bébés) se développent durant 3 mois sur des cordes sur plans horizontaux avant de passer ensuite aux piquets que les moules de bouchot grossissent au maximum durant 2 ans avant d'être « récoltées » qu'elles sont ensuite envoyées au centre conchylicole de Le Crotoy pour être nettoyées avant leur vente. Maree basse quand une lettre. Et à savoir que ces moules de bouchot fournissent principalement les restaurateurs et poissonniers de la Côte Picarde. Voilà aussi pourquoi on en voit partout là bas 😉 Notre avis Nous avons grandement apprécié cette sortie avec Odile.
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On en trouve sur environ 5km entre Quend-Plage-les-Pins et la pointe de Saint-Quentin-en-Tourmont. Bon courage alors à ceux qui voudraient tous les compter! Mais on va vous donner quelques indices 😉 Alors forcément, pour les néophytes que nous sommes, ces piquets attirent l'attention la première fois qu'on les voit. A quoi peuvent ils bien servir??? La réponse est vite trouvée dès qu'on s'en approche par curiosité. Maree basse quend pour. On découvre alors qu'ils servent de support à la culture des moules, ce qu'on appelle la mytiliculture. On apprendra même plus tard, notamment avec Odile dont nous allons reparler plus loin, que ces piquets ont un nom bien précis: il s'agit de bouchots. Et oui, sachez que le bouchot n'est pas une variété de moule mais bien un mode d'élevage 🙂 Mais c'est qu'en plus la moule de bouchot est une spécialité de la Baie de Somme, et même plus particulièrement de Quend-Plage-Les-Pins. On trouve même une Confrérie de la Moule de Bouchot située à Fort-Mahon-Plage, la commune voisine.
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