Soupe De Cresson Portugaise Francais, Statue Vierge Marie Pour Cimetiere En Bronze

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Wednesday, 14 August 2024

C'est également très bon pour les os et permet de prévenir du cancer colorectal. Il est excellent pour les yeux et aide à prévenir le diabète. Pour toutes ces raisons, mangez du cresson. Potage cresson : soupe chaleureuse de mon enfance ! Souvenir de ma maman ! - L'atelier de Kristel. Le goût de ce légume, peut sembler particulier pour ceux qui n'ont pas l'habitude mais dans ce potage, vous verrez que c'est un véritable délice. Je vous laisse découvrir la recette plus bas. Ingrédients 1 bouquet de cresson 1 grosse pomme de terre coupé en cubes 1 gros oignon rouge haché 2 gousses d'ail dégermées et écrasées 300ml de lait 1 bouillon de poule (cube) 50g de beurre Fromage (vache qui rit, parmesan ou cheddar "Kraft" au choix) 4 cuillères à soupe de farine Sel & poivre Préparation 1 – Commencer par bien laver le cresson, couper les branches et les hacher finement, mettre de côté car cela servira pour la fin pour le dressage. 2 – Dans une casserole, faire fondre le beurre et faire revenir les oignons hachés et l'ail. Eteindre le feu et réserver. 3 – Dans une autre casserole, faire cuire le cresson avec le bouillon de poule avec un peu d'eau).

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11 Ajouter quelques feuilles de cresson ciselé et juste tombées au beurre avant de servir et assaisonner. 12 Servir cette soupe de cresson chaude, avec ou sans crème c'est selon! Quelques mots sur cette recette d'entrée Comment conserver un potage mixé? Au réfrigérateur: versez le potage chaud dans des bouteilles en verre et faites les refroidir en les immergeant au tiers dans de l'eau très froide avant de les mettre au réfrigérateur. Au congélateur: faites refroidir le potage avant de le mettre en bouteille plastique. Riz au lait au four facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Remplissez les bouteilles au 2/3 et stocker au réfrigérateur jusqu'à ce que le potage soit froid avant de congeler. Rappel Si votre potage est destiné à être conservé n'ajoutez pas de crème. La crème s'ajoute toujours juste avant de servir. Le cresson a l'avantage d'offrir non seulement un goût inimitable mais aussi un peu de fraîcheur et de couleur en saison hivernale. En salades, en potages, il trouvera sa place blanchi ou étuvé et ajouté à une purée de pommes de terre maison appelée purée cressonière.

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Le cresson est un légume-feuille qui appartient à la famille des crucifères. Il pousse dans les environnements très humides et a un goût poivré, légèrement piquant qui est délicieux en salade. On en fait aussi des soupes et des potages succulents. Il existe plusieurs variétés de cresson, mais le plus connu est indiscutablement le cresson de fontaine qui se développe directement dans l'eau. Saison: Le cresson est disponible de mai à septembre sur les étals des producteurs locaux. On en trouve cependant toute l'année dans les épiceries, grâce à la production en serres. Guide d'achat Le cresson est habituellement vendu en bottes dont les longues tiges sont surmontées de nombreuses petites feuilles rondes. Pour le choisir: Les feuilles doivent être tendres et légèrement humides. Elles doivent aussi être bien serrées et d'un beau vert foncé. Soupe de cresson portugaise paris. Le cresson dont les feuilles sont jaunes ou flétries doit être évité: il contient des toxines non désirables. Conservation Le cresson se conserve 2-3 jours au maximum après l'achat.

Lorsque l'ébullition commence, réduire à feu moyen-doux et ajouter les pâtes. Assaisonner de sel, remuer et cuire 10 minutes. Éteignez le feu, ajoutez l'huile d'olive, remuez et servez.

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Marie répondit par le chant du Magnificat, un chant d'humilité et d'action de grâces.