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Dernière mise à jour: 15 avr.
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He, he! Certes dégustés crus on bénéficiera de plus de vitamines que cuits (surtout si cuits longtemps et à haute température). Je vous donne donc une astuce pour préserver des vitamines à la cuisson: cuire à la vapeur douce et mixer les légumes avec un bouillon soit fait-maison soit bio. Personnellement je cuis quasiment tout au Vitaliseur de Marion dont la température de cuisson n'excède pas 95°C. Velouté chou-fleur et poireaux - la popote et la boulange de Nanard. Si vous êtes intéressés, notez que j'ai un code promo pour vous faire bénéficier d'une réduction sur l'achat du Vitaliseur et de ses accessoires (pour cela contactez moi par mail à). Et pour les amateurs de soupe d'hiver plus traditionnelle et onctueuse, voici ma recette du jour! Simple, rapide et sans lactose, pour aussi prendre soin de notre microbiote et de notre immunité. Doublement utile pour garder la forme en hiver! Détailler et couper le chou-fleur: rincer les petits bouquets Tailler en tronçons les poireaux et les rincer. Faire dorer l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter les morceaux de poireaux et de chou-fleur et faire cuire en remuant pendant 5 à 10 minutes.
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Ça y est, c'est le printemps! Asperges, petits pois et haricots verts, (…), envahissent votre cuisine… Mais quelles entrées préparer avec? CuisineAZ vous a dégoté plein de bonnes idées avec les 15 entrées légères et printanières de ce dossier. Qui dit « nouvelle saison » dit « nouvelle cuisine ». Les petits plats hivernaux bien chauds, régressifs et réconfortants? Gratin de chou-fleur facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Il est temps de les oublier pendant un moment afin de concocter des mets légers, un brin ensoleillés et gourmands. Printemps venu, délices en vue. Si vous manquez d'idées pour cuisiner des entrées légères et printanières, avec votre nouveau panier de légumes, il est grand temps de découvrir les 15 recettes variées que CuisineAZ vous partage dans ce dossier.
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Accueil > Recettes > Entrée > Entrée chaude > Soupe > Soupe au chou, navet et poireau En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 55 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 45 min Étape 1 Laver le 1/2 chou, l'égoutter, enlever le trognon et mettre les feuilles de côté. Étape 2 Après l'avoir lavé, couper le blanc de poireau en deux, dans le sens de la longueur puis couper en petits morceaux. Étape 3 Éplucher le navet long puis le couper en rondelles. Faire fondre une noix de beurre dans une casserole et y ajouter les feuilles de choux, le poireau et le navet. 15 entrées savoureuses, légères et printanières | Cuisine AZ. Étape 5 Recouvrir d'eau, et ajouter les 2 cubes de bouillon de volaille. Étape 6 Saler et poivrer. Étape 7 En fin de cuisson, ajouter un peu de thym. Quand la soupe est cuite, la mixer et savourer!
Ajouter du lait (commencez par 1/2 tasse et ajoutez du lait pour obtenir la consistance souhaitée), Garnir de parmesan râpé, assaisonner au goût de sel et de poivre noir. Sers immédiatement. Nutrition Calories: 57 Sucre: 2. 5 Graisse: 3. 1 Les glucides: 5. 5 Fibre: 1. 2 Protéine: 2. 9 Cholestérol: 4 Carte de recette alimentée par "/>