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Des fruits et des légumes savoureux? Du poisson et de la viande de qualité? Le Panier des familles permet de commander en ligne et d'être livré le lendemain. Cette jeune entreprise, qui s'inspire de la doctrine sociale de l'Église, favorise les circuits courts. Une journée avec son fondateur, Christophe Nicolas. Bordeaux, « la belle endormie », sommeille encore lorsque Christophe Nicolas, 46 ans, fondateur du Panier des familles, arrive au marché de Brienne, au bord de la Garonne, au volant de sa 806. Le Panier des familles? Cette société, qu'il a fondée en septembre 2010, propose aux particuliers d'acheter en ligne des produits frais (fruits, légumes, poisson, viande, œufs, fromage…) qui leur sont livrés le lendemain à domicile. « Vous avez deux palettes! », prévient le grossiste en lui serrant la main, sitôt qu'il a enjambé le quai de déchargement. Passée hier vers 19 h, sa commande a été préparée pendant la nuit. Christophe profite de son passage pour goûter les produits du jour. « Tenez, demain il sera parfait!
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Accueil > Services à Tournefeuille Le Panier des Familles Entreprise Livraison de courses Divers Repas à domicile Description 1/ Qui est «Le Panier des Familles»? Il s'agit d'une entreprise de livraison de produits frais à domicile. A l'origine, l'idée de base était d'épargner aux familles des déplacement s fastidieux pour faire leurs courses, en leur offrant la possibilité de bénéficier d'un choix de produits de proximité. 2/ Cela signifie que vos fournisseurs sont parfois de la région? Mieux que cela: nous mettons un point d'honneur à faire travailler le plus possible les producteur locaux. C'est bien là notre vocation: celle de faire connaître le savoir-faire des artisans de nos quartiers, on pourrait parfois dire des artistes, au vu de la qualité des produits qu'ils préparent. Nous avons envie de donner envie à nos clients, en redécouvrant le goût et la saveur des bonnes choses. 3/ Ce sont des filières exclusivement bio? Tous les consommateurs n'exigent pas cette spécificité. Il est vrai que beaucoup de nos produits possèdent ce label ou un autre; à tout le moins, ils seront issus de l'agriculture «raisonnée».
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Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion authentique sur ce lieu, que je ne suis pas lié personnellement ni professionnellement à cet établissement et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour écrire cet avis. Je comprends que Petit Futé applique une politique de tolérance zéro sur les faux avis et se réserve le droit de ne pas publier tout commentaire contenant injures ou menaces, contenu non pertinent, informations commerciales. Je certifie également que je suis le détenteur des droits sur les médias proposés. * Êtes vous sur de vouloir dépublier votre avis? Oui, je suis sur
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Puis le fromager Pierre Rollet-Gérard arrive de Libourne et dépose ses produits au lait cru issus de petites fermes. « Du fromage bon… et cher! », présente Christophe. « Onéreux, rectifie le fromager aux yeux rieurs et à la poignée de main musclée. Cher, c'est quand c'est pas bon… » Ce trentenaire stigmatise le système de la grande distribution qui « fait payer moins cher des clients qui ont les moyens, afin qu'ils s'offrent des vacances au bout du monde, en prenant sur des producteurs qui, eux, sont dans le besoin. Moi, je n'ai pas envie de rogner quelques centimes au fermier qui dégage péniblement 1 000 € par mois ». Le gérant approuve: « Je négocie rarement les prix de mes fournisseurs. Ils me donnent tout de suite les bons. Je contrôle, bien sûr, je ne suis pas naïf, mais ils savent que je ne les vole pas. De plus en plus, le tarif pratiqué par le hard discounter devient un étalon. Or le prix justifie d'une qualité et rémunère un travail. » C'est pourquoi lui-même achète directement à des producteurs ou chez des grossistes, puis s'aligne sur les prix pratiqués par la grande distribution, se dégageant une marge nécessaire pour vivre.
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