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Les ingrédients 120 g de blettes 1/2 courgette 1 petite pomme de terre 20 g de filet mignon 1 cuillère à café de Grana Padano 1 cuillère à café de crème fraîche La recette 1. Lavez et essorez les blettes. Après avoir éliminé la partie filandreuse, coupez la partie blanche en tronçons et ciselez plus grossièrement les feuilles vertes. 2. Lavez votre courgette, puis coupez-la en petits dés (après avoir ôté les pépins si besoin). Faites de même avec votre pomme de terre. 3. Cuisez blettes, courgette et pomme de terre pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres. 4. Passez le tout au mixeur, et hachez plus ou moins menu. Ajoutez la petite cuillère de crème fraîche et Grana Padano. Mélangez. 5. Prélevez une tranche de 20g sur votre filet. Faites-la revenir dans une poêle chaude légèrement huilée. Mixez-la une fois cuite, et ajoutez le tout à la purée de légumes! Bon appétit! La blette | Cuisine de bébé. Et pour les soirs où vous n'avez pas le temps de mitonner les petits plats de votre bébé, il y a nos petits plats délicieux et bio!
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A 5 mois, les éventuelles farines ajoutées dans le premier lait de la journée doivent être sans gluten! Quels fruits et légumes donner à un bébé de 5 mois? Pommes, poires, bananes, pêches, prunes, abricots, tout est permis ou presque. Rappelons qu'il est préférable d'attendre 6-7 mois pour les fruits rouges et un an pour les fruits exotiques. Légumes verts Même si La pomme de terre en petite quantité peut servir de liant, il vaut mieux proposer qu'un seul légume vert par jour pour apprécier le goût. (en plus des pommes de terre). On découvre les carottes, haricots verts, épinards, courgettes (épépinées et sans peau), potirons et petits pois extra fins et jeunes. On limite les blettes et les endives (trop de fibres). Attention la carotte constipe! On évite les aliments avec des goûts forts et trop de fibres comme avec les choux, raves, navets, oignons, tomates, céleris, artichauts, poivrons, aubergines et persil. Blette bébé 5 mois après. Les légumes surgelés comme les frais peuvent être utilisés. On peut utiliser les légumes du potager si on limite les pesticides.
Les blettes se présentent sous forme de bottes: celles-ci doivent être bien garnies. Les feuilles doivent être bien vertes (en fonction de la variété) et ni déchirées, ni percées ou mêmes flétries. La blette est un légume plutôt résistant qui pourra se conserver plusieurs jours au réfrigérateur. Vous pouvez également choisir de les faire blanchir (précuire les côtés dans de l'eau bouillante environ 5 minutes) et les garder dans un contenant hermétique avec un peu de jus de citron. Quand et comment les préparer? La blette et ses nombreux bienfaits nutritionnels pourront rejoindre l'assiette de bébé dès ses 8 mois. Blette bébé 5 mois sur. Il est préférable d'éliminer la partie filandreuse qui recouvre les côtes. Pour cela, « casser » la côte en deux, vous devriez alors pouvoir enlever facilement la nervure principale. Pour la préparer, privilégiez une cuisson à la vapeur pour préserver toutes les bonnes vitamines qu'elle renferme. Une quinzaine de minutes pour les côtes et seulement 5 à 10 minutes pour les feuilles devraient être idéales.