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Quels sont les meilleurs vins chiliens? - Quora
De plus, grâce à sa labellisation du Nouveau Monde, le vin chilien est également d'une grande valeur. Dans cet article, nous vous expliquerons les fondamentaux à connaître sur le vin rouge chilien, vous aidant ainsi à vous familiariser avec les principaux cépages de la nation avant d'explorer tout ce que cette excellente nation viticole a à offrir. Cabernet Sauvignon Carménère Le Carménère est un cépage originaire de Bordeaux. La variété est arrivée au Chili dans les années 1800 et les vignerons chiliens ont depuis affiné leur style. Curieusement, pendant de nombreuses années, les vignerons qui importaient ces vignes pensaient qu'il s'agissait de Merlot. Meilleur vin chilien francais. Cependant, dans les années 1990, des tests ADN ont révélé qu'il s'agissait de Carménère depuis le début. Maintenant, l e Carménère a presque disparu dans l'Ancien Monde, ce qui fait du Carménère chilien une variété précieuse. D'autant plus que cette variété distinctive produit des saveurs « vertes », offrant des arômes de poivron vert, de tomate et d'herbacés.
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Si nous vous demandons de nommer des vins rouges de qualité, les premiers vins nous venant à l'esprit, sont souvent les variétés françaises comme les bordeaux. De même, nous pourrions également penser aux vins espagnols comme ceux de la Rioja, ou le Chianti d'Italie. Cependant, contrairement à la croyance populaire, bon nombre des meilleurs vins rouges du monde proviennent de producteurs du Nouveau Monde. Meilleur vin chilien 2017. Parmi les meilleurs vins d'Amérique du Sud, il est possible de nommer le riche Malbec argentin ou, bien sûr, la variété des vins produits au Chili. En ce qui concerne les rouges du Nouveau Monde, il est difficile de concurrencer le vin rouge chilien. En effet, le Chili bénéficie d'un climat idéal, où le courant de Humboldt refroidit l'air chaud, créant des conditions parfaitement équilibrées pour les vignes. L'histoire viticole du Chili s'étend jusqu'au milieu du XVIe siècle, le label du Nouveau Monde peut donc paraître un peu étrange. S'il est vrai que le Chili a toujours produit de l'excellent vin, celui-ci a vraiment pris son envol au cours de la dernière décennie.
Le Chili a évolué en véritable pays viticole depuis les années 1990, et notamment depuis que le grand Miguel Torres, originaire d'Espagne, a montré son constant engagement pour donner au Chili un nouveau souffle en matière de culture viticole. L'histoire est d'ailleurs bien plus ancienne, puisque déjà au milieu du XVIe siècle, les espagnols ont amené des vignes jusqu'au Chili et les premiers ceps de cabernet sauvignon chilien ont été plantés en 1851. Pendant longtemps, le vin chilien a été considéré exclusivement comme un choix plus abordable face aux vins européens. Les conditions climatiques au Chili étant excellentes, l'entretien des vignes est beaucoup moins coûteux. Il est simple de comprendre le vin chilien, puisqu'il est presque toujours assemblé à partir de cépages bien connus comme le cabernet sauvignon, le merlot, la syrah, le pinot noir, le chardonnay et le sauvignon blanc. Les Vins Rouges du Chili. À ceux-là s'ajoutent le malbec et la spécialité des vins chiliens: le carmenère. Aujourd'hui, le vin chilien a su se propulser sur le marché haut de gamme.
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De plus, la plupart des meilleurs vins rouges chiliens sont produits à proximité de la capitale. Ainsi, les vignobles du Chili sont remarquablement accessibles, certains se trouvant à quelques minutes en taxi du centre-ville de Santiago. Donc, si vous prévoyez de faire un voyage afin de découvrir certains des vins rouges d'exception du Chili, nous vous invitons à consulter notre guide du pays du vin ici.
Les vins de Bio-Bio Valley, Itata Valley, San Antonio Valley, Choapa Valley et Limari Valley jouent quant à eux un rôle plutôt secondaire. Pour le moment, les seules régions viticoles qui ne sont pas encore rentrées dans la conscience des consommateurs européens vont avoir de plus en plus de poids sur le marché, puisque les conditions climatiques pour l'élaboration du vin sont très différentes selon les régions. Meilleur vin chilien en. Qui sait, peut-être que l'on parlera dans quelques années tout à fait naturellement d'un maipo-cab, d'un casablanca-chardonnay ou d'un cachapoal-carmenère comme on parle aujourd'hui d'un napa-cabernet ou d'un barossa-shiraz. Dans tous les cas le système d'appellation des vins du Chili s'est assuré un gage de qualité et on a hâte de voir comment il évoluera! Le terrain de jeux des plus grands vignerons Le Chili est un lieu très apprécié des investisseurs étrangers et il n'est donc pas surprenant que beaucoup de vins chiliens soient assemblés par des Européens ou des Américains. L'exemple le plus parlant est certainement Miguel Torres, grande figure de Catalogne, qui élabore des vins chiliens depuis 1979.