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Sunday, 4 August 2024

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de mixer: idéal pour faire des veloutés, compotes, purées de légumes, préparations glacées, etc... de hacher: des herbes, condiments, etc..., pour de délicieux tartares, terrines et autres. de mélanger: pour la réalisation de crème pâtissière, anglaise, béchamel, risotto, etc.. Le tout à froid et à chaud, (avec une capacité de chauffe modulable jusqu'à 140°C, précise au degré prés! ) Il permet aussi de pétrir, afin de faire de la pâte levée, pâte sablée, pâte à choux, pâte brisée, etc.. Kitchencook - Kitchencook Revolution 2 Robot Pétrin Chauffant 6 L - Robot patissier - Rue du Commerce. et enfin de maintenir à température vos préparations! Ainsi, ce Robot Cook permet de vous faire gagner un temps précieux pour un résultat toujours de qualité. En effet, pratique et facile d'utilisation avec son tableau de bord simple, vous pouvez varier la vitesse de 100 à 3500 tours/minute, et obtenir une finesse de résultat grâce à la fonction Turbo/Pulse qui atteint jusqu'à 4500 tours/minute. Ingénieux, sa fonction R-Mix permet une rotation inverse du couteau pour mélanger les produits délicats sans les couper, parfait par exemple pour incorporer des brunoises, ou des raisins dans vos brioches.

Me faisait de l'oeil depuis longtemps. Alors j'ai cherché, cherché. Je trouve le dop142 de domoclip. Pour avoir pu comparer les 2 appareils, les lames sont identiques, les ustensiles sont très similaires, le domoclip chauffe jusqu'à 120°c, les paniers vapeur identiques, pas spécialement bruyant, fonction mijotage,. La différence provient de l'absence de balance intégrée (mais qui n'a pas de balance dans sa cuisine? ) et pas de recettes intégrées sur clefs. Alors j'adapte les recettes du th. Trouvées sur le web et je régale ma petite famille: sorbets en 3mn, mousse de fruits, potages, poisson vapeur en même temps qu'une sauce et des tagliatelles de légumes, flan pâtissier en 8mn (avant de passer au four:), hachis parmentier, crèmes au chocolat. Robot Multifonctions Le Parfait - Robot culinaire Mathon - Iziva.com | Robot multifonction, Equipement cuisine, Multifonction. Le seul bémol c'est que la vapeur ne vient pas aussi vite qu'avec le th. Thermomix low cost mais quelques défauts. Clairement le gros défaut de cet appareil est l'impossibilité de mixer à autre vitesse à des températures supérieures à 60 degrés une mesure, dite de sécurité, bête car elle vous prive de la réalisation de soupes rapides..

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