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Un champ de blé après la moisson. Un champ d'orge. Le maïs, facile à reconnaître Il se taille une part de lion dans la surface agricole française malgré son arrivée récente sur le territoire. Originaire d'Amérique, cette céréale est aujourd'hui la plus cultivée au monde. En France le maïs est présent principalement dans le Sud-Ouest et en Bretagne et Pays-de-Loire où il est utilisé pour l'ensilage. Reconnaitre les céréales dans les champs de flandres. Récolté à l'automne, le maïs se présente pendant l'été sous la forme d'une grande plante verte à feuilles allongées. «On voit un plumeau au sommet qui sont les fleurs mâles et des épis en cours de formation, explique Gilles Charmet. On peut aussi déduire qu'il s'agit de maïs si les champs sont arrosés, ce que l'on ne fait plus pour le blé à cette saison. » Le colza ne carbure pas, le tournesol bronze et la betterave se cache Cultivé essentiellement pour son huile et pour la fabrication de carburant, le colza, qui forme des grappes de petites fleurs jaunes, est récolté au début de l'été. Donc en cette saison, circulez y a rien à voir.

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C'est ce que les agriculteurs appellent le salissement et qu'ils tentent de maintenir à un niveau acceptable, pour ne pas se laisser déborder. Gérer les adventices, c'est aussi une question de santé Le désherbage a un rôle sanitaire dans les champs de céréales comme pour d'autres cultures. En effet, en laissant foisonner des adventices, le milieu devient favorable au développement de champignons responsables de maladies sur les céréales. Dans un premier temps, cela impacte la qualité des grains récoltés (plus petits, moins remplis…). Reconnaitre les céréales dans les champs elysees. Mais cela peut présenter un risque de toxicité pour l'Homme. C'est notamment l'exemple de l'ergot, un champignon des céréales qui contient des toxines néfastes si nous les ingérons (maladie de l'ergotisme). Son développement augmente avec la présence d' adventices car il y trouve un formidable terrain pour se reproduire et infester ensuite les grains sur les épis. D'autres adventices produisent des graines toxiques pour l'Homme ou les animaux d'élevage. Il y a par exemple la morelle noire dont les fruits en forme de boules peuvent être récoltées en même temps que les pois ou que l'ensilage de maïs.

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Les solutions pour limiter le nombre d'aventices dans un champ Quant à la technique, celles-ci sont aujourd'hui diversifiées. Le désherbage des céréales est efficace lorsqu'il est adapté à la mauvaise herbe. Une grande partie du travail de l'agriculteur passe par l'observation de cette flore et la prévention. L'agriculteur dispose de plusieurs leviers pour limiter le nombre d'adventices: En amont de leur développement tout d'abord, en semant le blé plus tard que d'habitude par exemple. Le blé va lever mais pas les mauvaises herbes (comme le ray-grass ou le vulpin), car on avance dans l'automne et il ne fait plus assez chaud pour qu'elles poussent. Plus besoin de désherber. La rotation des cultures permet aussi de casser le cycle des adventices. Reconnaitre les céréales dans les champs de chanel. Si on sème toujours la même espèce dans le même champ, on retrouve aussi les mêmes adventices. Il est alors plus difficile de gérer une densité importante d'une seule espèce d'adventices plutôt que d'avoir à gérer une diversité d'adventices de faible densité.

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