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Friday, 2 August 2024
Un mousseux Belge l'emporte au Mondial des vins devant 200 champagnes et 760 vins! 15 mai 2019, sur La Cave La Cuvée Prestige 2014 Brut Blanc de Blancs du domaine du Chant d'Éole à Quévy-le-Grand (en province de Hainaut) a été distinguée d'une « révélation » au Concours mondial de Bruxelles dans la catégorie vins mousseux. Le breuvage belge prend ainsi le dessus sur les quelque 760 vins effervescents, dont 200 Champagne, contre lesquels il concourrait, une grande première, ont indiqué les organisateurs lors de la proclamation des résultats. Chant d'Eole à Quévy: le meilleur vin mousseux du monde... est belge! - rtbf.be. « Pour nous c'est un honneur et un privilège. On met tellement d'énergie et de passion dans notre métier que de recevoir une telle reconnaissance, c'est exceptionnel », s'est exprimé Hubert Ewbank, directeur du domaine. La cuvée qui a remporté la « révélation » cette année est un vin effervescent réalisé selon la méthode traditionnelle, composé de 98% de Chardonnay et 2% de pinot blanc. Les vendanges sont faites à la main et les bouteilles vieillies sur latte durant 48 mois.

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Grande effervescence dans le petit monde la bulle: pour la première fois depuis sa création, le prestigieux concours mondial de Bruxelles n'a pas couronné de champagne français. Cette 26ème édition a vu le jury décerner le prix de la Révélation Internationale à un domaine belge, celui du Chant d'Éole, à Quévy. « C'est très étonnant comme résultat, explique le directeur du concours Thomas Costenoble. Chant d eole cuvee prestige 2014.html. D'ailleurs, on a même dû analyser et réinterroger les dégustateurs une seconde fois. Ils étaient les premiers étonnés, mais quand la qualité est là, les résultats sont implacables. » Le blanc et le rosé ont été primés au Concours Mondial de Bruxelles Sébastien Giron Les vignes sont dominées par une demi-douzaine d'éoliennes, dont les pales tournaient méthodiquement ce lundi midi. Plus bas à l'intérieur d'un bâtiment moderne et gris, quelques bouchons de la Cuvée Prestige 2014 sautaient. Les responsables du domaine recevaient officiellement leur distinction. « Pour nous, c'est un honneur et un privilège, explique Hubert Ewbank, le CEO du domaine.

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Aujourd'hui, Hubert Ewbank gère le vignoble au quotidien, tandis que Filip Remue assure l'entretien et la vinification des jus, avec l'assistance d'une équipe de techniciens. Des plantations supplémentaires ont également eu lieu: 2, 5 hectares en 2017, 3, 2 en 2019 et 3, 2ha sont prévus en 2020. Initialement limitée à un Brut blanc de blancs à base de Chardonnay, la gamme s'est élargie et propose aujourd'hui également un Brut rosé (avec du Pinot noir) et une cuvée Prestige 2014. Les trois vins sont médaillés: Or pour les deux premiers et Grand Or pour le troisième. Joli triplé! Chant d eole cuvee prestige 2014.2. Les autres lauréats Ce triplé ne doit toutefois pas nous faire oublier l'excellente prestation de six autres effervescents également récompensés: Or pour: • L'insoumise blanc de Vin de Liège (Souvignier, Johanniter) • Chapitre Brut Nature de la Ferme du Chapitre (Bronner, Helios) • Ruffus Brut Sauvage du Vignoble des Agaises (Chardonnay) Argent pour • Brut de Bioul (Bronner et Johanniter) • Ruffus Rosé Brut du Vignoble des Agaises (Chardonnay et Pinot noir) • Chardonnay Meerdael Brut Blanc de Blancs (Chardonnay) Félicitations à ces producteurs et rendez-vous en République tchèque en 2020.

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