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La maison consulaire accueille en son sein le musée de la vieille ville d'Aurillac. Celui-ci possède gravures et tableaux anciens à découvrir. L'église Notre-Dame aux neiges Il s'agit d'une ancienne chapelle qui a appartenu à un couvent des cordeliers. Elle date du XIVème siècle. A l'intérieur sont à contempler, entre autre, un lutrin de la Renaissance, et une chapelle tout en raffinement du XVème siècle ainsi qu'une vierge en marbre du XVIIIème siècle. L'église Saint Géraud Ce fut une abbatiale voulue et construite par un comte auvergnat, Saint Géraud à la fin du IXème siècle. Elle constitua une des étapes du pèlerinage de Saint Jacques. Aurillac vieille ville paris. Son architecture subit au cours de l'histoire de multiples évolutions. De l'ancienne abbaye, il ne reste à présent que peu de choses. Mais l'église donne à voir une nef majestueuse, une statue de Saint Géraud, un orgue du XVIIIème siècle et des vestiges romans. La fontaine des droits de l'homme Non loin du square d'Arsène Vermenouze, cette fontaine est également située en face de l'office du tourisme.
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Construites après la destruction du mur d'enceinte, elles sont devenues des incontournables de l'iconographie locale. Continuez votre chemin jusqu'au pont du Buis et tentez d'apercevoir au loin, le château Saint Etienne, demeure du fondateur de la ville. ST GÉRAUD Vous empruntez pendant une centaine de mètres le boulevard du Pavatou avant de bifurquer vers la gauche en direction du vieil Aurillac. Vous arrivez au pied du clocher de l'Abbatiale Saint Géraud. Aurillac est née ici, autour d'une abbaye bénédictine, fondée vers 885 par le comte Géraud. Villes.co - Aurillac (France - Auvergne - Cantal) - Visiter la ville, carte et météo. Maintes fois restaurée, l'église actuelle arbore ce clocher édifié à la fin du 19ème siècle et qui vient d'être entièrement restauré. Très fréquentée en son temps en raison de miracles qui auraient eu lieu autour du tombeau de Géraud, l'abbaye d'Aurillac, centre intellectuel réputé au Moyen Age, était aussi célèbre pour son enseignement et sa bibliothèque. Son élève le plus connu est Gerbert devenu Pape sous le nom de Sylvestre II. PLACE DU SALUT Après avoir admiré le caractère moyenâgeux de la place, vous descendez la rue du Monastère puis la rue des Forgerons.
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Totalement reconstruit, il accueille depuis les années 2000 les spectacles de la saison culturelle. En remontant la rue vers la place d'Aurinques, vous découvrez les bureaux municipaux ainsi que l'ancien présidial (tribunal de justice de l'ancien régime). PLACE D'AURINQUES Vous arrivez sur la place d'Aurinques, ancienne porte de la ville. C'est ici que les marchands en provenance du Limousin dételaient leur charrettes, les rues de la cité étant trop étroites. Aurillac vieille ville montreal. Naturellement, de nombreuses auberges étaient installées sur cette place comme l'ancienne auberge du Lion d'or, devenue immeuble locatif et situé tout en haut de la place. Au 18ème siècle, le marché aux chevaux s'installe à Aurinques alors que la porte s'écroule en 1770. La chapelle d'Aurinques que vous découvrez à la sortie de la rue de la Coste fut construite sous le règne du roi Henri IV pour commémorer la délivrance de la ville assaillie pour les huguenots en 1581. D'ailleurs, une trompette prise aux Huguenots est conservée dans la chapelle.
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La nature dans La Châtaigneraie Vallonnée, accidentée, boisée, couverte de pâturages et tapissée à flanc de montagne de bruyère Rose et de colza jaune, la Châtaigneraie offre des paysages contrastés et saisissants... Sa faune sauvage et variée (belettes, martres, cerfs, sangliers, lièvres, rapaces, papillons et lézards), sa flore riche et ses rivières poissonneuses font le bonheur des randonneurs et des pêcheurs... Pays de moyenne montagne, les étés y sont doux et odorants au milieu des forêts de hêtres, de châtaigniers et de sapins tapissées de sous-bois mousseux. Aurillac vieille ville au. Rivières et ruisseaux dévalent les cams (plateaux de landes à fougères), les puechs (butte) et les vallées engorgées jusqu'aux abrupts versants calcaires du sud couverts de vignes et de fleurs... La Basse châtaigneraie et ses maisons aux toits de tuiles prennent déjà des accents méridionaux... La culture dans La Châtaigneraie L'habitat traditionnel de la région, massif et cossu, traduit l'art de vivre au quotidien, qu'il soit à une pièce avec un âtre central ou plus spacieux, bâti autour d'une cour.
La ville de Aurillac appartient à la région Auvergne, au département Cantal, à l'arrondissement Aurillac et au canton Aurillac. La ville de Aurillac s'étend sur 28, 76 km² et compte 27 924 habitants (recensement de 2010) pour une densité de 970, 93 habitants par km². L'altitude minimum est de 573 m, l'altitude maximum est de 867 m, l'altitude moyenne est de 622 m. Le maire de la ville de Aurillac est actuellement Pierre Mathonier pour le mandat 2008-2014. À la tête de la brûlerie de la rue Émile-Duclaux, à Aurillac (Cantal), Marie-Hélène et Jean-Paul Castanier passent la main - Aurillac (15000). Un habitant de la ville de Aurillac est appelé un Aurillacoise. Le nom français de la ville est Aurillac, le nom anglais de la ville est Aurillac. Le site Internet de Aurillac est
Maître pâtissier, Christophe Felder grandit dans cet univers gourmand grâce à son père, boulanger pâtissier en Alsace, qui lui apprend l'essentiel, la qualité, la simplicité, le travail et la rigueur et qui lui transmet le goût pour la formation. Son père disait toujours "dans l'avenir il y aura les grandes surfaces et puis les artisans de qualité" Christophe Felder a choisi la qualité. Aujourd'hui Christophe Felder ne cesse de peaufiner ses recettes et d'en inventer de nouvelles, pour lui, ses livres et pour les autres.
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Épris de rigueur autant que de simplicité, il est en outre animé d'un grand désir de partage. C'est pourquoi, la transmission de cet état d'esprit, entre savoir-faire de qualité et l'amour des bons produits, au plus grand nombre, est si importante pour lui. Selon Christophe Felder, la pâtisserie doit s'exprimer à travers des repères clairs; ses principes sont: surprendre et satisfaire. En 1981, Christophe Felder démarre trois ans d'apprentissage dans la pâtisserie strasbourgeoise LitzlerVogel, puis chez Bourguignon à Metz, avant un passage chez le grand pâtissier Oberweis au Luxembourg. En 1988, il intègre la maison de Guy Savoy, avant de devenir le chef pâtissier de l'Hôtel de Crillon et de ses restaurants. De ce fait, il devient le plus jeune Chef Pâtissier d'un palace Parisien. Au fil de ces années « Crillon », Christophe Felder est élu meilleur pâtissier de Paris, puis pâtissier de l'année. Il est aujourd'hui encore, connu et reconnu par ses pairs, pour avoir imposé le dessert à l'assiette, ainsi que les pâtisseries de grande qualité.
Christophe FELDER - PARIS & STRASBOURG - maC'aron en apartémaC'aron en aparté - Financière de métier, pâtissière de passion!!! maC'aron en aparté Ancien Chef Pâtissier de l'Hôtel de Crillon à Paris où il a exercé pendant 15 ans, il est l'auteur de plus de 30 ouvrages dédiés à la Pâtisserie à destination de tous les Passionnés, Professionnels et Amateurs. Outre de nombreux projets, comme la formation pour Professionnels, la création de Pâtisserie pour la Maison japonaise Henri Charpentier ou encore son partenariat avec Alsace Lait, Christophe FELDER donne des cours ici à Strasbourg, au sein de son Ecole logée à l'Hôtel Suisse, juste à côté de la Cathédrale. Tout récemment, il vient en outre de poser ses valises dans sa région natale, la Vallée de la Bruche, en rachetant une Pâtisserie renommée, Oppé, à Mutzig. Un homme passionné et généreux qui, au-delà d'un parcours si brillant, a sû rester simple, proche des gens, et qui met toujours autant de coeur à partager et transmettre son savoir-faire.