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Monday, 1 July 2024
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J'étais stupéfait de voir des adolescents de 14 ou 15 ans s'impliquer là-dedans. » Ces radios libres du Puy-de-Dôme qui ont révolutionné les ondes Les premiers pas de professionnels Philippe Dufreigne faisait, lui, partie de ces premiers adolescents bénévoles. En 1994, il a 15 ans et prend plaisir à s'installer régulièrement derrière le micro. Car à l'époque, celui qui est aujourd'hui journaliste culture à BFMTV, se voit animateur radio. « Tout ce que j'ai appris à RJFM m'a permis d'être opérationnel, d'apprendre le média de A à Z. Jean Paul Gaultier : Tous les parfums femme et homme - Nocibe.fr. » Être présent pour l'anniversaire de la radio montluçonnaise était donc très important pour lui, tant cette expérience a compté. « Il faut que les gens se rendent compte de l'importance des radios locales. C'est très important la pluralité des médias, pour avoir des informations de proximité. Il ne faut pas qu'elles disparaissent. » Philippe Dufreigne (journaliste culture à BFMTV) « RJFM a vécu beaucoup de choses. Cela a d'abord été une radio de collège, elle a subi un incendie en 2003 qui a tout détruit… mais elle est toujours là.

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Selon les enquêteurs, il s'agirait d'un féminicide. Mais le procureur pense immédiatement à une ancienne affaire: un tueur en série qui s'attaquerait aux professionnels du mariage...

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On ne parle pas encore de dessert. Une ordonnance de 1563 définit trois services: à sçavoir les entrées de table, puis la chair ou poisson, et finalement l'yssue. On doit l'apparition de nouveaux plats sucrés à Catherine de Médicis, qui fait venir ses pâtissiers de Florence: leurs gâteaux à base de pâte à choux, leurs macarons et leurs glaces font les délices de la cour. L'engouement pour toutes ces douceurs ne cesse de croître. Brillat-Savarin rapporte que, dès le XVIIIe siècle, «l'esprit de convivialité» se répand dans toutes les classes de la société. Marphisa PDF: Larousse des desserts. Un dîner se termine toujours par un dessert, «dernier service du repas, composé de fruits, de pâtisseries, de confitures, de fromage». Le chocolat n'est utilisé qu'au début du XIXe siècle. La création de nombreux mets sucrés, qui deviendront des grands classiques, est l'oeuvre de grands maîtres pâtissiers de cette époque: les meringues de Carême, le saint-honoré de Chiboust, la pêche Melba d'Escoffier, le savarin des frères Julien...

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