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Entre autres, la culture de toutes les plantes utiles (nourricières et médicinales), l'élevage des animaux de la ferme (poules, moutons, chevaux, vaches, cochons…), la culture des vignes, des arbres fruitiers, des légumes, des céréales… Mais aussi toutes les méthodes pour fabriquer les produits issus de l'agriculture (fabrication de fromages, de beurre, des conserves, des confitures, du vin, de la bière, du miel, des tissus etc. Une collection à détenir dans sa bibliothèque et à partager. Ce TOME 3, se consacre aux Arts Agricoles, correspondant à l'ensemble des transformations qui doivent être apportées aux produits de la ferme pour en faire des produits élaborés. Comment transformer le lait en beurre ou en fromage? Comment produire du pain à partir du blé? Comment transformer le raisin en vin? Comment extraire l'huile des olives? Comment mettre en conserve les aliments? Comment faire de la laine à partir de la toison du mouton? Livre la maison rustique du 19ème siècle. Comment faire du charbon? Comment faire de la bière?... et bien d'autres questions sont traitées et intégralement expliquées.
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Les techniques sont quasiment les mêmes aujourd'hui qu'il y a 200 ans! On pourrait croire qu'un « vieux manuel écrit au 19ème siècle » n'ait plus rien à voir avec les techniques actuelles. Mais, à part la mécanisation, les engrais chimiques et la permaculture, les principes agricoles sont en grande partie restés les mêmes. C'est la même chose pour l'élevage. La Bible de l'autonomie totale: une encyclopédie plutôt qu'un roman La Maison rustique est un livre technique, il peut être comparé au Wikipédia agricole du 19ème. Il n'est pas fait pour être lu du début à la fin. Mais tu peux déjà feuilleter les livres et lire leurs sommaires. Et t'en servir dès que tu auras une question pour ta préparation vers l'autonomie (équipement, conservation des aliments, soins des animaux, culture de plantes comestibles et utiles …). Tu souhaites: Avoir des poules, des poissons ou des abeilles? Tisser des vêtements? Livre la maison rustique du 19ème siècle ibn al haytham. Cultiver des légumes anciens? Gérer une forêt ou un étang? Rendez-vous au chapitre dédié, tout y est expliqué, dans les moindres détails.
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La rédaction et la publication de Maison rustique du XIX e siècle trouve son origine dans la volonté de présenter un pendant français à l' Encyclopédie de jardinage ( Encyclopedia of gardening), de John Claudius LOUDON, publiée en 1822. L'autre référence explicite reste bien entendu Agriculture et maison rustique de l'humaniste Charles ESTIENNE, véritable encyclopédie de poche, rééditée et augmentée tout au long de la Renaissance et remise au goût du jour à l'époque des Lumières par l'intermédiaire du Bon jardinier en 1755. Télécharger PDF Maison Rustique Du Xixe Siècle, Vol. 3: EPUB Gratuit. Dirigée successivement par Charles-François BAILLY de MERLIEUX (tome 1), Jacques Alexandre BIXIO (tome 2), agronome qui a connu une carrière politique très agitée et qui se trouve être le directeur du Journal d'agriculture pratique, de jardinage et d'économie domestique, et enfin François MALEPEYRE aîné (tomes 3 et 4). Des noms célèbres figurent sur la liste des contributeurs (« une réunion d'agronomes et de praticiens appartenant aux sociétés agricoles de France ») dont, entre autres, RAMBUTEAU, préfet de la Seine, qui a laissé son nom à une rue parisienne, VILMORIN, fondateur du domaine des Barres, le botaniste HÉRICART de THURY, l'un des fondateurs de la Société d'horticulture, le vétérinaire HUZARD ou encore les botanistes SOULANGE-BODIN et LOISELEUR-DESLONGCHAMPS.
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Agrandir l'image Référence TBE-02-CIAD État: Neuf Nouvelle Édition 2020 entièrement restaurée de la Maison Rustique du 19ème siècle vous permettra de (re)découvrir les meilleures méthodes de culture et tous les meilleurs procédés agricoles acquis juste avant le début de l'ère industrielle, dépendante des énergies fossiles.