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La programmation est liée aux 2 grands projets qui nous occuperons cette année: un projet autour de Pompéi en partenariat avec mes collègues de SVT, d'ateliers et de latin (préparation d'une pièce de théâtre) un projet autour de la mer […] Lire plus
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La Revue du vin de France Foire aux vins Archives des foires aux vins FOIRE AUX VINS. Attention aux cuvées miracles de telle ou telle enseigne qui comportent en fait un fort pourcentage de vin de taille (seconde presse). En foire aux vins, acheter des champagnes, surtout non millésimés, appelle à une certaine prudence. Nul n'est à l'abri d'une mauvaise surprise. Mais si la dégustation d'un échantillon s'avère probante, on fera de bonnes affaires. On n'y pense pas nécessairement, mais les foires aux vins sont aussi un bon moyen de s'approvisionner en champagne, par anticipation sur les fêtes de fin d'année. Certes, d'ici au mois de décembre, il y aura d'autres occasions de s'achalander; par exemple, le caviste Nicolas fait généralement une campagne de promotion sur les vins de Champagne au mois de novembre. Foire aux champagnes wine. Mais on n'est jamais trop prudent, d'autant que d'ici au Nouvel An, bien d'autres occasions - prévues ou non - de faire sauter quelques bouchons de champagne peuvent se présenter. FOIRES AUX VINS: PREMIERS PRIX EN CHAMPAGNE À LA BAISSE Les premiers prix foires aux vins en champagne sont plutôt à la baisse, tant mieux!
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À voir les produits mis en avant sur les étals, on le comprend. Faisant écho aux spiritueux cognaçais, les Francs-comtois sont venus avec leurs eaux-de-vie (à la mirabelle, à la prune de Damas…), leur kirsch de Fougerolles, AOC depuis 2010, des liqueurs de baie bleue et autres crèmes de griottes sauvages. Qui dit Franche-Comté, dit comté, évidemment, surtout celui de Fort de Rousse. Sans oublier la viande fumée, les saucisses, les terrines (au kirsch), le gandeuillot de Fougerolles (sorte d'andouille au kirsch) et bien sûr les vins du Jura, en particulier le vin jaune, « le roi des vins ». Foire aux champagnes restaurant. Les gagnants du concours des eaux-de-vie Après les stands gourmands venus de l'est, l'heure était vendredi soir à la remise des prix du concours des eaux-de-vie, qui s'était déroulé le 11 avril dernier à Segonzac. 66 échantillons étaient en lice et il y a eu 11 lauréats, qui ont tous reçu de très jolis prix des partenaires (barriques, bouteilles, outillage, vestes, visites…). La rédaction vous conseille Segonzac: 66 eaux-de-vie à départager Le 32e Foire-expo de Grande Champagne organisait ce lundi 11 avril son concours des eaux-de-vie à Segonzac.
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Carte d'Or Champagne brut, Drappier Le grand classique de la maison Drappier, installée à Urville dans la Côte des Bar et réputée pour ses pinots noirs. Le chardonnay, assemblé avec le meunier dans cette cuvée, s'y exprime en majesté avec ses fines notes de fruits rouges et apporte une jolie structure à ce champagne qui peut être apprécié aussi bien à l'apéritif que tout au long du repas. La suite après la publicité 22, 08 € sur Grand Cru Champagne extra-brut, Paul Louis Martin Sa bulle fine et persistante, son nez de pomme fraîche, d'agrumes, de fleurs et de brioche offrent un parfait équilibre en bouche. De la puissance et de la fraîcheur, avec beaucoup d'élégance. Une très belle découverte. Foire aux champagnes france. 25, 50 € à Monoprix Comment (re)constituer sa cave sans se ruiner avec les foires aux vins Tradition Champagne brut, Lancelot-Pienne Avec son vignoble réparti dans la côte des Blancs et la vallée de la Marne, la maison Lancelot-Pienne propose de très jolies cuvées. Dominée par le meunier (70%) et dosée à 7 grammes de sucre par litre, celle-ci séduit par sa gourmandise, son élégance et son style très aérien.
Toutefois, on se montrera prudent avec les bouteilles douteuses qui ont trainé sur les linéaires, ainsi qu'avec les producteurs obscurs présentés comme des grandes stars. Attention également aux cuvées miracles de telle ou telle enseigne qui comportent en fait un fort pourcentage de vin de taille (seconde presse). Foire aux vins Auchan. Vins de qualité à petit prix. Voici donc deux champagnes à explorer sur le chemin semé d'embuches des foires aux vins: Chez Intermarché: Bollinger Champagne brut "Spécial cuvée" 34, 50 € Un incontournable du genre pour sa régularité. Chez Inter Caves: Philipponnat Champagne brut, blanc de noirs, 2009 46, 50 € Un vin possédant une belle structure. Le 22 août, découvrez en kiosque l'intégralité de notre sélection des meilleures affaires des foires aux vins 2017 232 pages, 2000 vins distingués dans 123 hypers et chez les meilleurs cavistes pour 7, 95 € seulement Pour découvrir nos dossiers plusieurs mois avant leur mise en ligne abonnez-vous à La RVF. Inscrivez-vous à la newsletter Quels vins découvrir en priorité?