Chateauneuf Du Pape Rouge 2010 Online / Hotel Le Crotoy Pas Cher
Leur couleur intense passe du grenat-pourpre dans les jeunes années au rubis dans l'âge mûr. Ce sont des vins structurés, avec un nez puissant et complexe de fruits mûrs, de champignons, de truffes, de sous-bois, de notes épicées, sauvages et animales.
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Quelques idées culinaires pour accompagner ce grand vin: côte de bœuf grillée sur sarments, veau Marengo, canard aux olives ou rôti aux figues, daube de sanglier, salmis de pigeon, agneau de 7 heures, carré d'agneau aux tomates confites, rognons et ris de veau, daube de bœuf, civet de lièvre, et bien sûr divers fromages relevés (Maroilles, Livarot... ) Châteauneuf-du-Pape Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes-du-Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l'influence de Jean XXII, favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble. La rigueur dans les conditions de production du vin est une constante dans l'histoire de ce vignoble et servira de base à certains points de la législation des AOC. Le vin de Châteauneuf-du-Pape a ainsi été consacré par une AOC locale en 1936. Chateauneuf du pape rouge 2010 video. Avec ses 3. 200 hectares, Châteauneuf-du-Pape est la plus vaste appellation du Rhône.
C'est l'étoile filante du Rhône Sud, l'appellation qui fait tourner les têtes et les verres, sans doute la plus connue de son secteur. Grande par la taille, assez hétérogène tant tous les styles de vins s'y côtoient, nous avons voulu en extraire le meilleur, sur ce beau millésime 2010. Rouges de Châteauneuf-du-Pape - Millésime 2010 - Rouges de Châteauneuf-du-Pape – Millésime 2010 - Terre de Vins. Verdict: Châteauneuf tient son rang en visant la garde. PALMARÈS PUBLIÉ DANS « TERRE DE VINS » N°22 – MARS-AVRIL 2013 Plus complexe qu'elle n'en a l'air, l'appellation Châteauneuf-du-Pape a tôt fait de dépasser les quelques clichés qui courent sur son compte, du sol de galets roulés aux treize cépages théoriquement autorisés. Contrairement aux crus du Rhône septentrional, un châteauneuf rouge est élaboré à partir de plusieurs cépages, même si le grenache (souvent associé à la syrah et moins fréquemment au mourvèdre) y est largement majoritaire. Ces châteauneufs rouges, dont la couleur va du pourpre au grenat, exhalent des arômes complexes de fruits rouges et d'épices évoluant vers le cuir, la truffe, le musc et des notes réglissées.
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