Moulin De Sebourg – Traiteur Mouans Sartoux | 1001Traiteurs.Com
Bien sûr, le moulin est encore en activité, tous les quinze jours, environ 25 tonnes de blé sont livrés au moulin. Celui-ci est ensuite moulu pour devenir de la farine qui sera vendu aux boulangers, traiteurs, restaurateurs… mais aussi aux particuliers! On trouve de la farine du moulin de Sebourg dans les boulangeries du coin, tentez celle de la Place de l'église (et dire que j'allais acheter des bonbons dans cette boulangerie il y a 20 ans! ). C'est drôle parce que Sebourg, j'ai voulu en partir pendant des années. C'est petit, tout le monde se connait, on tourne vite en rond… je m'en suis lassée, je pense que je suis comme ça, je ne supporte pas de me sentir étouffée dans un cadre. Mais aujourd'hui, quand je regarde les photos du moulin, du village, que je me rappelle les itinéraires que j'ai suivi… Bon dieu, que ça me manque! Que j'aimerais pouvoir retourner à cet âge ou je n'en pouvais plus de Sebourg pour me dire à moi-même: profite de ce que tu as, tu possèdes beaucoup plus que ce que tu ne penses.
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Moulin De Sebourg 2018
De HP@2 ((Vente aux professionnels)) Nom Moulin de Sebourg Descriptif Farine de blé Commune Sebourg Localisation géographique [[Catégorie:{{{inauguration}}}]] Site: Adresse: 34 rue du Moulin Source Livret Guide des producteurs locaux du Valenciennois Contacter directement les producteurs pour plus d'informations, modalités et lieux de ventes...
Moulin De Sebourg En
Meuniers de père en fils… Galerie de photos… Du blé à la farine… Savoir-faire artisanal… Dépositaire d'un savoir faire artisanal depuis plus de 100 ans, la famille Morage se transmet ses secrets de fabrication de la farine de génération en génération. La qualité est le maître-mot de leur travail, élaboré dans un cadre authentique, au cœur du petit village de Sebourg, niché dans le Valenciennois. Cette entreprise familiale vous accueillera chaleureusement lors de votre visite. Le meunier et son fils vous feront découvrir les types de farine qu'ils proposent (blanche, complète, son, céréales, campagne). Voir les vidéos sur le site web. Contact: Moulin de Sebourg 49, rue du moulin 59990 Sebourg Téléphone: 03 27 26 53 32 Site Internet:
Le Moulin De Sebourg
Ce moulin fait donc partie du paysage pour moi, j'y passais à chaque fois que j'allais me promener. Pour s'y rendre, il vous suffira de vous garer sur la Place de l'Eglise, puis de prendre la « Rue du Moulin », et le moulin se situera sur votre gauche, vous le verrez depuis le pont. Ce moulin existe depuis 1785, il a été repris par Daniel Morage en 1986, c'est une tradition qui se transmet de père en fils, c'est d'ailleurs Jean-Baptiste Morage, son fils, qui reprendra probablement la direction plus tard. Le moulin est alimenté par l'Aunelle, une rivière qui traverse tout Sebourg et qui lui donne un charme tout particulier. Tantôt on longera son étendue calme, tantôt on contemplera ses cascades… Au moulin, on peut la contempler depuis le pont et de plus près, car il est possible de visiter le moulin. Celui-ci est bâti sur trois étages, il fonctionne grâce à une turbine de vingt-cinq chevaux qui débite 600 litres d'eau par seconde, rien que ça! Si cette turbine venait à tomber en panne, elle serait remplacée par un moteur auxiliaire électrique en attendant d'être réparée.
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Farine blanche (type 55) Pour un pain traditionnel et toutes vos pâtisseries Farine complète Riche en fibres, il se marie idéalement avec de la charcuterie et du fromage mais la pain complet est surtout recommandé pour les problèmes de transits intestinaux. Farine de campagne Il se marie parfaitement avec la charcuterie, le foie gras et le fromage. Farine de seigle Il s'associe particulièrement aux fruits de mer, aux poissons et au saumon fumé. Farine de céréales Pain gourmand croustillant il accompagne agréablement tous vos plats en les rendant plus craquant. De plus, il est riche en céréales, en germes de blés et en vitamines E. Farine d'épeautre Pour un pain traditionnel et la réalisation de vos biscuits, pâtes à tarte et autres pâtisseries Farine pour brioche Cette brioche accompagnera tous vos petits déjeuners! Les Tarifs 1 kg 5 kg Farine blanche 1, 20 € 5 € - 6 € 7 € 8 € 9 € 11, 50 € Farine de brioche 13 € La levure En vente au moulin pour la fabrication de votre pain (2 sachets) 5 sachets de 11g - 1, 50 € sachet de 500g - 6 €
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Nous vous expliquons pourquoi: - Nappes champenoises fournies par BERTACCHI le vendredi à 12 heures et inutilisables (découpe non ajustée et grossière). Nous avons réussi à en trouver d'autres en remplacement auprès du propriétaire du lieu de réception, les avons repasser et installer pour mettre notre décoration. - Il manquait les verres à vin sur une table. ce sont les invités qui nous l'ont signalé au début du repas. - Nous avions commandé un trou champenois avec alcool fourni (Marc de champagne facturé 1. 5 par personne) et à la place, c'est du Champagne (le nôtre? ) qui l'a remplacé. - Il y a eu un long temps d'attente après le dessert sans qu'il ne se passe quoique ce soit au niveau du service. Nous avons demandé au DJ pourquoi il ne démarrait pas la danse nous a répondu que le maître d'hôtel souhaitait débarrasser les tables avant. Le maître d'hôtel avant de partir avec son équipe a interpellé les mariés pour leur demander de signer un dépassement d'horaires. La prestation était prévue jusque 01h15 et ils sont partis à 02 h15.