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Monday, 12 August 2024

6. Garnissez chaque pomme de terre de deux c. à soupe de fondue d'oseille. 7. Sur les assiettes, disposez la chair de pommes de terre et le haddock, une pomme de terre à l'oseille décorez de quelques lamelles de haddock et de persil servez aussitôt. 8. Si vous ne trouvez pas d'oseille, prenez des épinards, vous pouvez utiliser des épinards surgelés bien égouttés. Astuces Pour cette recette de Pommes de terre a l'oseille et au haddock, vous pouvez compter 30 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de haddock, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service.

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Une salade tiède de pomme de terre à la vinaigrette à l'oseille et au saumon mi-cuit, très fortement inspirée du saumon à l'oseille de la maison Troisgros. Ingrédients 4 personnes Matériel Préparation 1 Pelez puis émincez l'échalote. Mettez-la dans une casserole avec le vin, chauffez puis laissez réduire sur feu doux, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide. Versez dans un bol et réservez. 2 Pelez, lavez vos pommes de terre, puis coupez-les en rondelles assez épaisses. Si ce sont des pommes de terre primeur, inutile de les peler). Mettez-les dans une casserole, recouvrez-les d'eau froide et salez. Couvrez et portez à ébullition. Retirez le couvercle, baissez le feu et laissez frémir jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres (de 10 à 15 minutes). 3 Pendant ce temps, lavez puis séchez les feuilles d'oseille. Equeutez l'oseille. Pour cela, pliez les feuilles en deux dans le sens de la longueur puis tirez sur la queue de bas en haut, ce qui va éliminer la nervure centrale. Coupez les demi feuilles en gros morceaux en en gardant 1 ou 2 pour la finition de la salade.

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50 min Facile Pommes de terre a l'oseille et au haddock 0 commentaire 6 grosses pommes de terre à chair ferme 600 g de feuilles d'oseille fraiches 600 g de filets de haddock 100 g de crème fraiche 1 c. à soupe de persil ciselé 1 c. à soupe d'huile d'olive 30 g de beurre sel et poivre du moulin 1. Lavez les pommes de terre mais ne les pelez pas faites les cuire à la vapeur 30 min. 2. Une dizaine de minutes avant la fin ajoutez à la cuisson les filets de haddock si vous avez un cuit vapeur électrique mettez simplement le poisson dans le 2e étage. 3. Coupez un chapeau sur chaque pomme de terre dans le sens de la longueur et évidez la valeur de 2 c. à soupe de chair. 4. Ecrasez la pulpe avec le beurre dans un bol avec une fourchette, puis, émincez les filets de haddock en lamelles. Tenez le tout au chaud à la vapeur et chauffez les assiettes de service. 5. Faites chauffer l'huile dans une poêle ajoutez les feuilles d'oseille lavées et équeutées. Faites les fondre doucement, ajoutez la crème et poursuivez la cuisson pour obtenir une purée, salez, poivrez.

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Rien que ça... Nombre d'assiettes 240 g de pavé de saumon frais 10 cl de crème fraîche 600 g de pommes de terre 60 g de échalote 1 botte d'oseille Dans mon placard Sel, poivre Beurre (15 g) Huile (neutre de préférence: colza ou tournesol) À table! Env. 30 minutes dont 15 min de préparation Mes ustensiles Une grande casserole Une petite poêle ou casserole Une poêle (ou un four) Une passoire Ma cave Avec ce plat, optez pour un vin blanc vif, capable de trancher sur le gras du poisson et de faire face à la puissance de l'oseille comme un Chablis de Bourgogne.

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A éviter! Appliquez un soin Thermo-protecteur Si vous utilisez quotidiennement votre lisseur, appliquez au préalable un soin protecteur qui agira comme barrière pour protéger vos cheveux de la chaleur. Ce soin permet également de discipliner le cheveu et d'en faciliter le coiffage. Nettoyez votre lisseur De nombreuses particules s'invitent sur votre fer à lisser au fur et à mesure de son utilisation. Pour éviter que le cheveu ne graisse trop vite, il est impératif de nettoyer les plaques au minimum une fois par semaine. Pour cela, prenez un chiffon ou un coton imbibé d'alcool à 90°. Vous savez désormais tout pour bien choisir votre fer à lisser ou à friser! Fer à lisser plaque tourmaline crystal. Et si vous l'utilisez très… très souvent, sachez qu'il est possible de l'assurer grâce à Parachut! Et oui! Cela vous permet d'être parfaitement serein au moment de votre routine beauté et d'être couvert partout dans le monde. *Sondage disponible ici:

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