Pain De Mie Malté / 156 Rue Alexandre Fourny 94500 Champigny Sur Marne
l. sucre granulé et huile végétale; 1 cuillère à café sel; 2 cuillères à soupe. malt; 200 g de levain; 310 ml d'eau. Mélangez tous les ingrédients dans un récipient préparé pour pétrir la pâte. Le résultat devrait être une pâte collante. Pain de mie malté recipe. Si elle se répand, vous pouvez augmenter la quantité de farine à 350 g. Avec les mains humidifiées avec de l'eau, formez une boule et couvrez-la de papier d'aluminium. Il doit être conservé à une température de 26-28 ° C et une humidité d'environ 50%. Il doit être haché toutes les heures avec l'ajout d'une petite quantité de farine de blé. Après 3 heures de fermentation, transférer la pâte dans un plat allant au four et laisser reposer encore 2 heures. Le pain au malt est cuit à 250 ° C pendant 15 minutes. Après cela, la température est réduite à 200 ° C et le pain est laissé au four pendant encore 40 minutes. 5 à 10 minutes avant la cuisson, la croûte peut être saupoudrée d'eau pour obtenir un éclat brillant. Il n'est pas recommandé de retirer immédiatement le pain de malt du moule.
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959€ 2. 198€ 2. 103€ 0. 799€ Total - Champigny Sur Marne (94500) 114 AV. DU GENERAL DE GAULLE à 2, 66km mis à jour: 10 heures et 9 minutes Gasoil 2. 10 8 € SP98 2. 22 7 € 2, 66 2. 108€ 2. 227€ Total - Le Plessis-Trévise (94420) 63 Rue Maurice Berteaux à 2, 70km mis à jour: 2 heures et 39 minutes Gasoil 2. 09 7 € SP98 2. 32 7 € E10 2. 21 7 € 2, 70 2. 097€ 2. 327€ 2. 217€ BP - Champigny-Sur-Marne (94500) 97 AVENUE GENERAL DE GAULLE à 2, 73km mis à jour: 20 heures et 30 minutes Gasoil 2. 10 9 € SP98 2. 31 9 € E10 2. 19 9 € E85 0. 77 9 € 2, 73 2. 109€ 2. 319€ 2. 199€ 0. 779€ Total - Noisy-Le-Grand (93160) CENTRE REGIONAL MONT D EST à 2, 74km mis à jour: 10 heures et 9 minutes Gasoil 2. 12 7 € SP98 2. 79 9 € 2, 74 2. 127€ 2. 799€ Intermarché - Noisy Le Grand (93160) 4 Boulevard du Maréchal Foch à 2, 79km mis à jour: 1 heure et 22 minutes Gasoil 1. 89 0 € SP98 2. 15 0 € SP95 2. 07 0 € E10 2. 09 0 € 2, 79 1. 890€ 2. 150€ 2. Horaires de Yves Rocher Parrinello Franchisé indépendant à Champigny sur marne 2956. 070€ 2. 090€