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Carpaccio de Saint-Jacques aux zestes d'agrumes Cette entrée peut être envisagée pour un repas de Noël ou un dîner romantique... Elle est facile et rapide à réaliser, ce… Icone étoile 6 avis Brochette de saint jaques aux agrumes Des petites brochettes simples et rapides à préparer, idéales pour un apéritif. 9 avis Saint-Jacques aux parfums de clémentine, fondue d'endives Repas de fêteLes Saint-Jacques et les agrumes se marient fort bien, à condition toutefois que les saveurs marines l'emportent dans le jus d'accompagnement. Saint-Jacques et crème aux écorces d'agrumes facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. 5 avis
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Saler et poivrer. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 à 3 h et remuer de temps en temps. Une fois ce temps passé, préchauffer le four à 240°. Émincer l'ail et les oignons, égoutter les langoustines et les Saint-Jacques. Réserver la marinade. Chauffer le beurre dans une poêle et revenir à feu vif les oignons, l'ail haché, les girolles et les marrons, ajouter les fruits de mer et saupoudrer de sel et de poivre. Déglacer avec le vin. Laisser cuire 2 minutes et réserver. Chauffer à feu doux la marinade, incorporer la crème. Dans des cassolettes, déposer les légumes, les langoustines et les Saint-Jacques. Verser la sauce. St jacques et langoustines aux agrumes film. Enfourner 6 à 8 minutes. A la sortie du four, parsemer d'un peu de ciboulette ciselée. Votre soutien nous est plus que jamais indispensable: 2€, 5€, ou plus: soutenez GrasseMat' votre journal de proximité. Tags: SUR LE MÊME THÈME... ou RECHERCHER UN ARTICLE "La recette du jour" Aucun autre article n'a été trouvé. Aucun article n'a été trouvé.
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