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Thursday, 25 July 2024

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Et pour les fans du renard, l'animal fétiche de Yann Couvreur, on s'offre le coffret de douze fèves à son effigie. Yann Couvreur (Lien externe) Saveurs givrées à La Glacerie Paris © Thierry Malty La galette de David Wesmaël à la Glacerie Paris Cette année, le Meilleur Ouvrier de France David Wesmaël, créateur de La Glacerie Paris, nous propose une galette des rois sous le signe de l'émerveillement. Cette création au design moderne et original prend la forme d'une couronne des rois glacée aux saveurs d'amande, de chocolat et de clémentine de Corse, le tout enrobé d'une glace à la fleur d'oranger et amandes caramélisées. La galette classique est complètement revisitée pour laisser place à un dessert à la fois gastronomique et fantaisiste. Disponible à partir du 2 janvier 2021, commandes du 1er au 27 décembre 2020 auprès de La Glacerie Paris (Lien externe) Fééries Célestes par Pierre Hermé © Laurent Fau La galette Ispahan, la galette Infiniment Amande et la brioche Orpheo Pour l'Epiphanie, Pierre Hermé poursuit sa collaboration avec l'artiste Philippe Baudelocque sur le thème des "Fééries Célestes".

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Pour la rendre plus jolie je l'ai décorée d'étoiles sur le pourtour,... Source: Les petits plats de Béa GALETTE DES ROIS AU CHOCOLAT Tags: Dessert, Chocolat, Amande, Pâte feuilletée, Tarte, Thermomix, Galette, Galette des rois, Fruit, Fête, Epiphanie, Robot Cuiseur, Fruit à coque En ce jour d'Épiphanie, on ne déroge pas à la tradition. Je vous propose aujourd'hui une galette des rois au chocolat, variante de la tradit... Source: COOKING JULIA Galette des rois framboise chocolat Tags: Dessert, Framboise, Chocolat, Sucre, Amande, Pain, Galette, Galette des rois, Fruit, Epiphanie, Fruit à coque C? est parti pour ma deuxième (et probablement dernière, mais on ne sait jamais:p) galette de 2020! Pour varier les plaisirs, mon copain a opté parmi tous les parfums que je lui ai prop? Source: J'espère que ce sera bon Tarte au chocolat et à l'orange Tags: Dessert, Orange, Chocolat, Cacao, Gâteau, Tarte, Compote, Fruit, Sablé, Ganache, Pâte sablée, Sablée, Agrume, Pâte Une tarte au chocolat réalisée avec une pâte sablée au cacao et une ganache classique déposée sur un lit de compote d'oranges.

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La galette aux amandes et au chocolat de Madagascar est garnie d'une crème d'amandes et chocolat. Celle à la poire et aux marrons révèle une crème d'amandes à la fève tonka parsemée d'émincés de poires et de marrons au sirop. On vous laisse la lourde tâche de les départager... Disponible à partir du 1er janvier 2021 à La Grande Épicerie de Paris (Lien externe) Tradition frangipane chez Thierry Marx Bakery © Média Social Food La galette des Rois de la pâtisserie Thierry Marx Chez Thierry Marx, on tient aux traditions. Pour l'Épiphanie, c'est donc une galette classique, mais pleine de saveurs, qui est proposée avec un feuilletage croustillant et aérien et une frangipane fondante à base de crème pâtissière et crème d'amande. Et une petite surprise supplémentaire: dans chaque galette se cachent une fève à collectionner, ou bien à rapporter en boutique où une surprise sera offerte en échange. Voilà qui devrait ravir les plus petits... comme les plus grands! Disponible du 1er au 31 janvier 2021.

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une crème d? amandes, se distingue du pithiviers fondant, recouvert d? une pâte glacée et décoré de fruits confits. Le pithiviers feuilleté, le plus connu, s? apparente un peu à la galette des rois traditionnelle*, même si la crème d? amande qui le garnit n? a rien à v Source: France végétalienne GALETTE DES ROIS - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31 Tags: Oeuf, Dessert, Fève, Beurre, Amande, Crème, Pâte feuilletée, Sucre glace, Sucré, Thermomix, Glace, Galette, Cookéo, Galette des rois, Fruit, Feuilleté, Robot Cuiseur, Jaune d'oeuf, Anti gaspillage, Glacé, Fruit à coque, Pâte Ingrédients: de la pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf 25 g de sucre glace pour la crème d'amande; 160 g de sucre en poudre 200 g d'amandes en poudre 200 g de beurre en morceaux 4 jaunes d'oeufs 1 fève Préparation: préchauffer le four à 210° préparer la... Source: Thermominou GALETTE DES ROIS ALLÉGÉE Tags: Dessert, Amande, Crème, Pâte feuilletée, Gâteau, Tarte, Thermomix, Petit suisse, Galette, Galette des rois, Fruit, Frangipane, Robot Cuiseur, Allégé, Fruit à coque Ne nous leurrons pas.

Chiqueter, consiste à réaliser des entailles régulières à l'aide d'une pointe de couteau sur les bords de pâtes (feuilletée ou autres), pour lui donner un joli aspect. Dessinez la queue et le visage de votre renard. Puis à l'aide d'un pinceau, dorez votre galette avec un jaune d'œuf mélangé à du colorant rouge. Attention, je n'ai pas doré la queue, ni les yeux pour avoir ce contraste de couleurs. Enfournez pour 35 minutes à 180 degrés. A la sortie du four, vous pouvez dessiner des yeux et une truffe avec du chocolat noir fondu.