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Une teneur en matière sèche insuffisante lors du pressage reste la principale cause d'échauffement des foins, mais d'autres facteurs entrent en jeu. Foin humide qui chauffe : densité de balle, risque échauffement, combustion. Éléments de repères pour comprendre les processus en jeu, déceler les situations à risque et adopter les bons réflexes en cas de doute. Attention aux foins récoltés humides, ils sont particulièrement sensibles à l'échauffement durant la phase de conservation. Antoine Thibault en témoigne d'ailleurs dans un récent tweet: quatre jours seulement après avoir rentré son foin, l'éleveur normand s'est aperçu que deux ballots dépassaient les 60°C et étaient en pleine combustion: — Antoine Thibault (@AgriSkippy) May 26, 2020 Viser une teneur en matière sèche du foin d'au moins 84% au pressage La conservation des balles rondes et rectangulaires de foin sans risque d'échauffement implique un pressage du fourrage dès lors que sa teneur en MS est supérieure à 84%. Au champ, l'appréciation visuelle et le toucher du fourrage permettent d'estimer de manière plus ou moins précise sa teneur en MS mais requiert de l'expérience.
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Un fourrage prairial à 82-84% MS se caractérise en premier lieu par des feuilles cassantes et des tiges sèches. Au toucher, aucune sensation d'humidité ne doit être ressentie, sur le dessus, à l'intérieur et au-dessous de l'andain en contact avec le sol. Sur les tiges, les nœuds ne doivent plus comporter de zones de couleur « vert chlorophylle », signe de la présence résiduelle d'eau. À ces endroits, les composés solubles (sucres notamment) s'y concentrent et retiennent l'eau par des forces hygroscopiques. Outre cette estimation sensorielle, des sondes permettent de mesurer l'humidité des fourrages. Mais elles s'utilisent sur un fourrage compacté et impliquent qu'il soit déjà pressé pour disposer de l'information. Réussite de l’enrubannage : un pressage dense et uniforme | KUHN. Enfin, l'hétérogénéité du séchage dans la parcelle, en lien avec le type de sol et les zones de bordures ombragées, complexifie l'appréciation de la teneur en MS du fourrage en tout point de la parcelle. Et bien évidemment, les conditions météorologiques réelles ne sont pas toujours celles prévues lors de la fauche.
Les humidimètres pour foin sec ont généralement été étalonnés par les fabricants pour du foin de luzerne avec des balles de densité moyenne et du foin fraîchement pressé. Voici les facteurs qui affectent les propriétés diélectriques du foin, et donc la lecture: Densité: La densité affecte le contact entre les deux conducteurs à l'extrémité de la sonde et le foin. Très dense = meilleur contact, donc lecture plus élevée. Peu dense = moins bon contact, donc lecture plus basse. L'humidimètre est étalonné pour une densité moyenne. Température: Certains humidimètres intègrent une compensation pour la température. Pressage foin moyenne densite du. Sinon, ils sont étalonnés à 30 °C. Se référer au manuel du fabricant pour les corrections à faire. Légumineuses vs graminées: La plupart des humidimètres sont étalonnés pour la luzerne. Les légumineuses sont plus riches en calcium et potassium et leur conductance est plus élevée que celle des graminées. En conséquence, il faut corriger à la hausse la lecture de 2% à 3% pour les graminées.
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