Recette Genoise Au Chocolat Blanc Recette / Barre A Trou Micro Tracteur
Une recette tout en douceur avec ce gâteau Edelweiss à la framboise et au chocolat blanc. On l'appelle aussi forêt blanche, car il ressemble à la forêt noire mais avec du chocolat blanc. La recette en vidéo est ici: Gâteau Edelweiss en vidéo. Ce gâteau Edelweiss est composé d'une génoise, d'une crème Chantilly au chocolat blanc, de framboises et de copeaux de chocolat blanc. C'est un gâteau très léger en bouche, il se mange tout seul ^^ Les framboises apportent de la fraicheur, c'est vraiment sympa. Le plus long dans la recette, c'est de préparer les copeaux de chocolat blanc. Il faut recouvrir tout le gâteau avec, ça en fait une bonne quantité! Mais c'est aussi ce qui fait le charme de ce gâteau. Je trouve qu'il ressemble à un gros Merveilleux. D'autres recettes avec des framboises?
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Recette Genoise Au Chocolat Blanc Facile
Ingrédients pour 200 g Chocolat blanc pâtissier 130 g Farine 130 g Beurre 250 g Sucre 4 Oeufs 1 cuil. à café Rase de levure Étapes de préparation Préchauffez votre four à 180°C. Cassez le chocolat blanc en morceaux, et placez-les dans une casserole au bain-marie avec le beurre. Faites chauffer doucement jusqu'à ce que l'ensemble soit fondu. Mélangez à la cuillère en bois, et éteignez le feu. Dans un grand saladier, fouettez le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange mousse. Ajoutez doucement la farine et la levure tamisées, puis le mélange chocolat et beurre. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène. Fouettez les blancs en neige ferme. Incorporez 1/3 des blancs en neige à la préparation chocolatée, puis versez tout le reste des blancs et mélangez-les délicatement, en soulevant la masse de bas en haut, afin de ne pas faire retomber les blancs en neige. Beurrez et farinez le moule à manqué. Versez l'appareil dans le moule et enfournez pour 25 à 30 min. Astuces et conseils pour Génoise chocolat blanc Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre du gâteau.
Recette Genoise Au Chocolat Blanc Et Framboises
Chers lecteurs, je vous propose aujourd'hui une recette de génoise facile et de ganache montée au chocolat blanc. Elle vous permettra de confectionner un gâteau d'anniversaire ou de fête pour 12 personnes sans passer des heures aux fourneaux. Pour rendre ce gâteau plus ludique, j'ai aussi réalisé un montage qui laisse apparaître, à la découpe, un damier bicolore. J'ai illustré cet article avec les photos de deux gâteaux quasiment identiques dans leur préparation et leur montage. Seule, leur décoration diffère: le premier est décoré avec des fruits frais et le deuxième, réalisé pour l'anniversaire d'Anaïs, est décoré de pâte d'amande. Pour ce dernier, j'ai aussi placé au centre du gâteau des bonbons de couleur pour créer une deuxième surprise au découpage: il vous suffit d'évider le centre de vos génoises à l'aide d'un emporte-piéce, d'y déposer les friandises préférées de vos enfants, de refermer l'ouverture du dessus avec une fine couche de génoise et de décorer: Surprise garantie auprès d' Anaïs et ses copines.
Recette Genoise Au Chocolat Blanc Recette
Si elle ressort propre, la génoise est cuite. Si non, prolongez la cuisson de 5 min. Vous pouvez aussi réaliser un gâteau au chocolat blanc pour un dessert super gourmand.
33 recettes 0 Bavarois poire chocolat sur génoise 4. 2 / 5 ( 42 avis) Bouchées de génoise au chocolat 4. 2 / 5 ( 29 avis) Génoise au chocolat 5 / 5 ( 3 avis) Boutons de sous-officier (génoise, chocolat, noix de coco) 5 / 5 ( 1 avis) Génoise au chocolat et à la framboise 4 / 5 ( 3 avis) Tiramisu banane café, génoise au chocolat 4 / 5 ( 2 avis) Gâteau québecois à la génoise au chocolat 4 / 5 ( 1 avis) Génoise, feuillantine chocolat, crème diplomate vanille et chantilly maison 3. 7 / 5 ( 3 avis) Génoise au chocolat fourrée aux pêches 3. 7 / 5 ( 3 avis) Génoise au chocolat (cacao) 2. 8 / 5 ( 17 avis) Génoise au chocolat 0 / 5 ( 0 avis) Génoise nature, glacage chocolat 0 / 5 ( 0 avis) 1 2 3 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
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