Sainte-Maure De Touraine Aop – Excursion Nuit Bivouac Désert Sahara Tunisien – 2 Jours | Autre Tunisie
Cette dernière fut introduite au début du XXe quand une épidémie décima une partie du chèvres sont nourries avec des fourrages et céréales uniquement issus du terroir tourangeau. Après la traite, le caillé est obtenu par coagulation principalement lactique avec une faible addition de présure. Après un égouttage spontané, le fromage est salé et cendré en surface. Il doit obligatoirement comporter, dans le sens de la longueur, une paille de céréale identifiée au nom du producteur. Les reports de caillé et de lait sont interdits. Bûche Sainte Maure de Touraine AOP - vente de fromage en ligne fromager. L'affinage dure au moins 10 jours à compter de la date d'emprésurage, à une température de 10 à 15°C et une hygrométrie de 90%.
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Histoire L'élevage de troupeaux de chèvre et la production de fromage dans la région tourangelle remonteraient, selon certaines sources (Archives d'Indre-et-Loire), à la période carolingienne (VIlle et IXe siècles): les capitulaires de l'époque montrent que gigots, côtelettes et fromages de chèvre figuraient à la première place des victuailles à fournir aux abbayes de Cormery et de Saint-Martin de Tours pour les agapes de l'empereur Charlemagne et de son conseiller tourangeau Alcuin. Mais il faut attendre 1793 et l'arrêté du Conseil Général du district de Tours, réglementant les prix de diverses denrées, pour que soit faite une première mention écrite "d'un fromage de pur chèvre ". Cet arrêté ne cite pas le nom du dit fromage mais on peut supposer qu'il était bien l'ancêtre du Sainte-Maure-de-Touraine. Fromage sainte maure de touraine prix 2017. L'histoire de ce fromage de chèvre est à bien des égards similaire à d'autres fromages de chèvre puisque la tradition voulait que ce soit les femmes qui s'en occupent. Son secret de fabrication se transmettait de mère en fille.
414126 Le Sainte-Maure-de-Touraine est un fromage de chèvre de la région Centre-Val de Loire. Ce fromage a été fabriqué dans le strict respect des règles et dans la zone d'Appellation d'Origine Protégée. Son goût légèrement typé chèvre et acidulé ainsi que sa texture fine et fondante séduiront les amateurs de fromages frais. Quel vin avec un Sainte-Maure de Tourraine affiné? Un vin blanc, sans hésitation, avec un peu de rondeur, pour compenser la pointe d'acidité du fromage de chèvre, un Bourgogne aligoté Domaine Rossignol-Février BIO. Fromage sainte maure de touraine prix 2019. Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi. Autres produits dans la catégorie Plateau de fromages Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
Une excursion unique et complète au départ de Djerba et Zarzis qui couvre la majorité du sud Tunisien … Des oasis ou l'eau jailli du flanc de montagne, des chutes d'eau, des canyons, des dunes de sable fin qui dominent le plus grand décors de Star Wars en Tunisie … des palmeraies magnifiques et une médina considérée parmi les meilleurs … deux jours de découverte à votre rythme PROGRAMME DE LA SORTIE: Jour 1 Départ de votre hôtel direction le Bac. Continuation vers Tozeur en passant par El Hamma; en route, visite du sable pétrifié à « Dbebcha » et traversée du plus grand lac salé Chott Djerid (plus grande dépression salé au nord d'Afrique) Repas de midi dans un restaurant: Menu ( 3 types de salade et grillade d'agneau. L'après-midi nous nous dirigerons vers les oasis de montagne en traversant Chott El Gharsa: Chebika, Tamerza et Ong Djmel, situées à la terrasse de l'Atlas saharien, célébrés pour les sources d'eau naturel et la cascade Arrivé à l'hôtel Ras el Ain (4*) ou similaire en demi pension Jour 2 Petit déjeuner et visite de la vieille médina de Tozeur.
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Excursion balade découverte de Sousse – 0. 5 jour Visite de la capitale du Sahel tunisien. À partir de 35 € Excursion Kairouan-Tozeur-Douz-El Jem – 3 jours Découverte de Kairouan et du sud tunisien! À partir de 310 € Circuit sud tunisien en famille Circuit 4×4 en famille au sud tunisien À partir de -- € Tozeur-Douz-Ksar Ghilane-Matmata – 2 jours Excursion découverte du sud tunisien! À partir de 150 € Excursion Ong Jmel et Mos Espa – 1/2 jour Excursion vers la galaxie Star Wars! À partir de 45 € Excursion oasis de montagne – 1/2 jour Découverte des oasis de montagne de la région de Tozeur! À partir de 40 € Excursion de Tozeur à Douz – 1 jour Découverte du « Chott el Jerid » et des dunes de sable blanc de Douz! À partir de 85 € Lézard rouge et oasis de montagne – 1j Excursion train « Lézard Rouge » dans les gorges de Selja. Excursion sud tunisien 2 jours mon. À partir de 80 € Balade découverte Zarzis et région – 1jour Excursion balade et découverte de Zarzis et sa région. À partir de 65 € Excursion nuit bivouac désert Sahara tunisien – 2 jours Nuit en bivouac dans le désert du Sahara, en Tunisie.
————————————————————————————– Conditions tarifaires: Tarif valable du 01/11/2021 au 31/10/2022 Départ garanti à partir de 2 participants, possibilité de regrouper les départs à la demande. Excursion sud tunisien 2 jours de. Tarif par personne et en euros (€) – sur la base de 4 participants et + = 170€/personne – sur la base de 3 participants ……= 200€/personne, Nous contacter pour la réservation. – sur la base de 2 participants ……= 260€/personne, Nous contacter pour la réservation. Réduction enfants de moins de 12 ans: Nous contacter pour un devis personnalisé. —————————————————————————————