Soupe Haricots Noirs Mexicaine – Poupon Qui Parle Et Pleure

Rouge Flamme Renault
Saturday, 6 July 2024
J'y ai ajouté quelques tranches d'avocats, de piments jalapeno et aussi des tortillas que j'ai fait frire avec un peu d'huile pour donner une texture croustillante à cette soupe.

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Cette soupe, adaptée à partir d'une recette de Jacques Pépin, peut être personnalisée à votre goût, soit avec plus de piment, des dés de jambon ou même du maïs. Préparation Pour la soupe Dans une grande marmite, mettez tous les ingrédients. Portez le tout à ébullition et baissez le feu à faible intensité. Couvrez la marmite et laissez mijoter le mélange 1 h 30, en le touillant toutes les 15 minutes pour empêcher les haricots de coller au fond. Après 1 heure de cuisson, ajoutez une tasse d'eau si la soupe est trop épaisse. Pour les aromates Retirez les tiges des feuilles de coriandre. Réservez les feuilles pour la garniture et hachez les tiges. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif, puis ajoutez les oignons, le poireau, le poivron et l'ail. Faites revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient mous. Réservez le tout. Lorsque les haricots sont cuits, incorporez à la soupe les légumes sautés avec les tiges de coriandre et la salsa. Soupe aux haricots noirs | Mordu. Remplissez de bouillon de poulet le pot de salsa vide, secouez-le pour décoller de la paroi du pot les derniers morceaux de salsa et versez le tout dans la soupe.

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Ajouter les 5 tasses d'eau. Porter à ébullition, baisser à feu doux et couvrir. Laisser cuire 1h30 environs ou jusqu'à ce que les haricots s'écrasent facilement entre les doigts. Enlever la feuille de Laurier et passer au mélangeur. Ajuster l'assaisonement et servir avec ou sans vos condiments préférés! ​

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Recette de: Soupe mexicaine aux haricots noirs et tomates rôties. Cette soupe mexicaine aux haricots noirs et tomates rôties fait partie des soupes des goûts du monde que nous avons sélectionnés et testés pour vous.

Réduire à feu moyen-doux et cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes et les haricots soient tendres. 3. Velouté de haricots noirs à la mexicaine | La cocinera loca. À l'aide d'un mélangeur à main, réduire la soupe en une purée presque lisse, en prenant soin de garder quelques haricots noirs entiers. Répartir la soupe chaude dans des bols et parsemer des garnitures choisies. Le bon truc Pour réaliser cette recette, on choisit un bouillon et des haricots noirs sans sel ajouté pour limiter notre consommation de sodium, tel que recommandé par le nouveau Guide alimentaire canadien. 54 g

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