Boudin Blanc Aux Pommes Et Pruneaux, Montres Pendentif Laval | Laval Europe

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Tuesday, 9 July 2024

Pour 6 personnes Macération 1h15 Cuisson 20 min 6 boudins blancs 24 gros pruneaux, 1 bol de thé 2 pommes acides, le jus d'un citron 100 gr de beurre, noix de muscade, sel, poivre Arrosez les pruneaux avec le bol de thé et laissez-les macérer pendant 1h15 Pelez les pommes, coupez-les en tranches épaisses en éliminant le coeur et les pépins. Arrosez-les de jus de citron Faites fondre 60 gr de beurre dans une sauteuse, rangez-y les boudins blancs. Boudin blanc aux pommes et pruneaux du. Cuisez-les à feu doux pendant 15 minutes puis ajoutez les pruneaux après les avoir bien égouttés. Salez et poivrez Quelques minutes avant la fin de cuisson, faites revenir les tranches de pommes dans le reste du beurre. Saupoudrez-les de noix de muscade râpée. Disposez les boudins blancs sur le plat de service, garnissez avec les tranches de pommes et les pruneaux. Servez bien chaud Date de dernière mise à jour: 02/07/2021

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Vous pouvez faire la pâte à brioche vous-même ou la commander chez le boulanger si vous n'avez pas assez de temps. Préparation: 20 min Cuisson: 35 min Total: 55 min

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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 1 Pomme 4 Morceaux de boudin 8 Pruneaux dénoyautés 4 Feuilles de brick 70 g Beurre Sel Poivre 1 Bain d'huile Calories = Elevé Étapes de préparation Laissez tremper les pruneaux 15 min dans de l'eau tiède. Epluchez la pomme, coupez-la en deux, ôtez les pépins et taillez-la en petits quartiers. Mettez 20 g de beurre à fondre dans une poêle, ajoutez les pommes et faites-les sauter 2 min à feu doux. Salez, poivrez. Faites chauffer 20 g de beurre dans une autre poêle et mettez les boudins à cuire 5-6 min à feu moyen, en les retournant plusieurs fois. Egouttez soigneusement les pruneaux. Faites chauffer le bain d'huile. Boudin blanc aux pommes et pruneaux sur. Badigeonnez les feuilles de brik sur chaque face avec le beurre restant fondu. Rabattez 2 côtés d'une feuille de brik vers le centre, afin d'obtenir un rectangle. Déposez dans le coin supérieur droit, 1 boudin, 2 quartiers de pommes et 2 pruneaux. Repliez en triangle et glissez l'extrémité restante de la feuille à l'intérieur pour maintenir fermé.

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Procédez de la même façon pour les autres. Plongez les briks dans la friture bien chaude et laissez-les dorer en les arrosant d'huile avec une cuiller. Lorsque les briks sont soufflés et bien dorés, égouttez-les sur du papier absorbant. Servez chaud accompagné de quelques feuilles de salade. Astuces et conseils pour Briks au boudin, pommes et pruneaux Les feuilles de brik sont fragiles. Allo Maman! Je cuisine: les plats: Boudins blancs aux pommes et aux pruneaux. Pour que la farce ne se répande pas dans le bain de friture, vous pouvez superposer 2 feuilles par portion. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi Recette par ingrédient Abricot, Poire, Amande, Noix de coco, Figue, Groseille, Kiwi, Fruits secs, Orange, Mangue, Raisin, Noix,

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Recette boudins blancs aux pruneaux recette Recette poulet breton Poulet Breton – Ingrédients de la recette: 1 poulet de 1kg, 1 kg de pommes de terre nouvelles.... Poulet farci aux foies de volaille et boudins blancs... Recettes similaires à Recette poulet breton Recette cailles farcies Cailles farcies – Ingrédients de la recette: 4 cailles vidées, 200 g de foie de veau,... Boudin blanc aux pommes – Régal Papilles. Les pruneaux ont un effet bénéfique sur la santé notamment dans le fait qu'il... à soupe beurre; 2 c. à soupe d'huile d'arachide; 40 cl de vin blanc; sel, poivre... Recettes similaires à Recette cailles farcies

Publiée le 04 Décembre 1999 pour 4 personnes préparation et cuisson total 30mn -4 boudins blancs -250gr de pruneaux moelleux -1/4de litre de vin blanc liquoreux (ex: montbazillac) -1dl de crème -sel poivre mettez les pruneaux dans une casserole, poivrez les légèrement, arrosez avec le nécessaire ajoutez de l'eau juste pour que les pruneaux soient recouverts par le à ébullition baissez le feu et laissez cuire 12mn. ensuite retirez les pruneaux et égouttez réduire le liquide de cuisson des deux tiers sur feu vif pendant la cuisson des pruneaux incisez la peau des boudins sur toute la longueur pour pouvoir la retirer. Boudin blanc aux pommes et pruneaux paris. faites fondre le beurre dans la poêle, mettez y les boudins et laissez dorer 10mn sur feu doux en les retournant à la spatule disposez dans un plat de service chaudf, entourez les des pruneaux. déglacez la poêle avec le jus de cuisson des pruneaux et grattez bien le fond à la spatule, ajoutez la crème et laissez faire quelques rosez les boudins et les pruneaux de cette sauce servez tres chaud avec des pommes de terre cuites avec leur peau, pelées et sautées au beurre michèle bergeotte

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