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Compte Rendu: Cas d'entreprise Dutour. Recherche parmi 272 000+ dissertations Par • 28 Septembre 2014 • 519 Mots (3 Pages) • 2 947 Vues Page 1 sur 3 Cas dutour Partie 1 – La raison d'être d'une structure a) Identification de la stratégie de l'entreprise Dutour à chacune des trois phases de son évolution. Phase 1: Stratégie de spécialisation sur un seul métier, la conserve de légumes. Cas dutour partie 2 corrigé 3. Phase 2: Stratégie d'innovation: emboitage, sertissage sous vide et ouverture facile. Phase 3: Stratégie d'internationalisation, Dutour développe ses activités sur de nouveaux marchés européens et Nord-Sud américains. b) Précision du niveau de spécialisation, le degré de formalisation et le degré de centralisation del'entreprise Dutour à chaque phase de son évolution. | Phase 1 | Phase 2 | Phase 3 | Spécialisation | Un seul métier:Très forte spécialisation | Spécialisation sur trois domaines d'activités (conserves, surgelé et frais) | Idem phase 2 | Formalisation | Peu formalisé, évolution au fur et à mesure | Formalisée: Création de division pour chaque produit, Spécialisation des compétences | Très formalisée:PGI Division par produit et par marchés (européens ou Américains Nord et Sud)Politique d'uniformisation et de rationalisation pour standardiser les procédés de travail.
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Qui se caractérisent par l'augmentation du nombre d'employés, de produits et de la demande des clients par l'extension du marché. Dans le but que la répartition de rôles et du travail soit clair au sein de l'entreprise. d) Repérez et caractérisez les mécanismes de coordinations (selon Mintzberg) durant les trois phases.
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Partie II – Exercice 2 – Enseignement de spécialité (5 points) Diversité et complémentarité des métabolismes Les levures sont des champignons unicellulaires. A partir des trois documents mis en relation avec vos connaissances, retrouvez les caractéristiques de la fermentation alcoolique, puis comparez son rendement à celui de la respiration cellulaire. Ce corrigé personnel n'engage que moi et ne constitue en aucun cas un corrigé officiel! Document 1: On met en culture des levures dans deux situations: en présence d'O2 (aérobiose) et en absence d'O2 (anaérobiose). Cas d'entreprise Dutour - Compte Rendu - nessash. En présence d'O2, les levures respirent. En absence d'O2, elles fermentent. En quoi cela consiste-t-il? -Quelques jours après la mise en culture, les levures se sont multipliées dans les deux cas, beaucoup plus cependant en présence d'O2. -En présence d'O2, les levures ont produit 36, 3 moles d'ATP par mole de glucose. -En absence d'O2, les levures en ont produit beaucoup moins mais en ont produit quand même: 2 moles/mole de glucose.
La combinaison de ces différents éléments conduit à caractériser un certain nombre de structures-types: simple, fonctionnelle, divisionnelle,... Uniquement disponible sur
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cartouche papier toutes prêtes A priori sur certains forums ils en disent du bien... qu'en pensez vous? merci jerome Kokran Messages: 281 Date d'inscription: 20/10/2013 Localisation: reims Re: cartouche papier toutes prêtes Duncan OXBURRY Ven 25 Oct 2013 - 9:03 Il y a le fast-food (poudre compressée), le routier (cartouche toute faite) et la cuisine à la maison, mais ça prend du temps (tu connais les ingrédients). Ou préfère-tu aller? Duncan OXBURRY Messages: 1340 Date d'inscription: 13/05/2011 Age: 80 Localisation: Ile de France -Val de Marne Kokran Messages: 281 Date d'inscription: 20/10/2013 Localisation: reims Re: cartouche papier toutes prêtes Duncan OXBURRY Ven 25 Oct 2013 - 10:34 Duncan OXBURRY Messages: 1340 Date d'inscription: 13/05/2011 Age: 80 Localisation: Ile de France -Val de Marne Re: cartouche papier toutes prêtes biker13 Lun 28 Oct 2013 - 7:59 mets toi à la cuisine! tu seras sur de bien manger... biker13 Messages: 622 Date d'inscription: 10/06/2013 Age: 58 Localisation: Lançon de Provence Re: cartouche papier toutes prêtes lorennzo13 Mer 22 Oct 2014 - 18:23 La cuisine maison c'est trop bon quand c'est fait avec passion lorennzo13 Messages: 21 Date d'inscription: 12/10/2014 Age: 53 Localisation: vers marseille Re: cartouche papier toutes prêtes Cobravif Jeu 23 Oct 2014 - 0:58 Kokran a écrit: A priori sur certains forums ils en disent du bien... qu'en pensez vous?
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Pêêêt! L'amorce seule fait entendre son petit pet. Miarderogntudju! Je remets une amorce plus forte. Re-pwêêêt. Mille millions de damneds! Je suis comme un gland qui aurait perdu son chêne. Alors, je "déchemine", je vérifie que la lumière de la cheminée n'est pas bouchée. Avec ma poire à poudre je mets de la poudre dans le canal lumière et je re-vise ma tranche de peuplier. Là ça pète, mais vraiment pas fort. Rien à voir avec ce que donne mon gramme et demi de poudre noire bien de chez nous et bien tassée à la fois. D'ailleurs regardez l'effet de la balle sur le bois: Ici une vue en oblique pour laisser vois la "profondeur" de l'impact. Quatre millimètres. Le petit trou au fond du cratère, c'est la trace du saillant de l'avant de la balle laissé par le coupe-jet. Une autre vue de l'impact, plus dans l'axe de tir. Je précise que j'ai tiré à 5 m de distance, parce que je voulais être sûr de toucher la pièce de bois. Et j'ai été surpris de voir que le coup est arrivé là où je visais. mais mon impression est que ces charges préparées, qui sont très chères sont moins intéressantes que la poudre en grains.
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