La Traçabilité Des Documents – Cartouche Mitigeur Thermostatique Novellini
Fonctionnalités Boutique Audit Hygiène Formation HACCP Blog Méthode HACCP Définition La traçabilité consiste à suivre les matières premières jusqu'aux produits finis et ce, en retraçant le cheminement d'une denrée alimentaire à travers toutes les étapes de la production à la transformation puis la distribution. Garder une trace des informations d'un produit de la fourche à la fourchette, c'est permettre une identification rapide des éléments demandés lors d'un contrôle ou d'un retrait/rappel produit. Pourquoi faire la traçabilité? Assurer la santé et la protection des consommateurs Respecter la réglementation Assurer une démarche qualité optimale Augmenter l'efficacité lors d'un retrait/rappel de produit On distingue 3 niveaux de traçabilité Traçabilité amont: Connaître l'origine de toutes les denrées alimentaires et matières premières qui entrent dans l'établissement.
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La traçabilité permet d'identifier le rôle précis de chacun des acteurs et leur implication dans le traitement de la tâche. » Le principe de la traçabilité est de décrire précisément une séquence de manière à pouvoir imputer sans ambiguïté chaque action (création, modification ou suppression) à un intervenant, humain ou machine. Avec derrière l'idée de connaître avec précision les conditions réelles de production des résultats de l'organisation. La raison d'être de la traçabilité est donc de c onnaître pour maîtriser, améliorer, justifier, récompenser ou alerter.
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Economisez du temps et augmentez la traçabilité de vos documents et vos archives. Le générateur d'étiquettes code à barres Cette fonction totalement intégrée dans Damaris RM, vous permet de créer des feuilles patch et des planches d'étiquettes pour les objets suivants: Vos dossiers Vos boites ou conteneurs d'archives Vos emplacements (Les tablettes sur lesquelles vous allez ranger vos boites d'archives) Nous vous rappelons qu'en plus de cette fonction de génération d'étiquettes, les documents stratégiques comme par exemple les fiches suiveuses ou les fiches fantômes sont pourvus de références code à barres. Ainsi, vous disposez de tous les outils de traçabilité des documents à la fois pour la création des code à barres et pour leur lecture. Les QR Code Cette technologie permet d'embarquer beaucoup plus d'informations dans le code à lire. Elle est massivement utilisée dans Damaris RM et les autres modules de l'écosystème Damaris RM pour transmettre des informations fiables. Voici les fonctions qui génèrent des QR Codes: Le QR Code de synchronisation de votre compte utilisateur Damaris RM avec Damaris Mobile, Damaris Printer, et Damaris Scan Manager Le QR Code d'invitation d'utilisateurs à créer un compte personnel selon un profil défini à l'avance Les QR Codes d'héritage des critères d'indexation Le futur La traçabilité des documents et des boites d'archives évolue avec les technologies RFID (R adio Frequency Identification).
Cette technologie permet d'identifier les objets à tracer grâce à une puce collée sur l'objet lui-même détectable sans contact ni physique ni visuel. En règle générale, une étiquette RFID est composée de la puce et d'une codification Code à barres mixant les deux technologies. Ensuite, pour la lecture des étiquettes RFID, il convient d'utiliser soit un lecteur portable détectant les étiquettes à distance ou des portiques qui lisent les étiquettes au passage des objets. Bien que la technologie RFID soit arrivée à maturité, elle souffre de deux freins. D'abord le prix des étiquettes et des moyens de lecture restent élevés, ensuite, suivant la technologie choisie, la distance de lecture varie.
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