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16h00 - Visite du Jardin Botanique de Vauville Cet incroyable oasis réunit plus de 1000 espèces de plantes originaires de l'hémisphère austral, réparties sur une surface de 4, 5 hectares et dominant une sublime réserve naturelle. 18h00 - Installation dans votre hébergement à Cherbourg et nuitée Diner – Composition: apéritif, entrée, plat, dessert, ¼ de vin, eau, café. Petit-déjeuner compris. 10h00 - Visite du « Musée Airborne » à Sainte Mère Eglise Ce musée est dédié aux parachutistes américains des 82ème et 101ème divisions Airborne. 12h30 - Déjeuner à Sainte Mère Eglise Composition: apéritif, entrée, plat, dessert, ¼ de vin, eau, café. Le Coeur Cotentin – Saveurs de Normandie. 14h00 - Visite guidée du « Moulin à Vent du Cotentin » à Fierville Les Mines En compagnie du meunier, vous découvrirez les rouages de ce moulin, bâti au 17ème siècle et toujours en activité. 16h30 - Pause dégustation à la « Maison du Biscuit » à Sortosville En Beaumont Installez-vous dans ce salon de thé où nous vous conseillons de goûter aux spécialités de la boutique, accompagnées d'un excellent chocolat maison!
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Puisant nos inspirations dans le terroir de Normandie, chacune des recettes La falaise qui rougit met en lumière un ingrédient local exceptionnel et par la même occasion le savoir-faire et la passion d'un producteur normand. Recette Caviar de carotte des sables du Cotentin, miel, coriandre Ingrédients: Carottes des sables du Cotentin 75%, miel 7%, coriandre 0, 3%, persil, ail, huile de colza, sel, poivre Recette Délice de pois-cassés de Normandie, chèvre extra frais, menthe Ingrédients: Pois cassés 35%, chèvre 10%, menthe 0, 2%, courgettes, huile de colza, ail, jus de citron, sel Recette Terrine de cochon de Normandie, Neufchâtel AOP Ingrédients: Gorge de porc de Normandie 53%, foie de porc, Neufchâtel AOP 13%, oignons, sel, poivre, épices, carraghénane algue. Recette Rillettes de bulots de la baie de Granville, salicornes Ingrédients: Bulots de la baie de Granville 50%, crème fraiche, œuf, salicornes, échalotes, sel, moutarde à l'ancienne, épices
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Valentin Dennetière, jeune entrepreneur de Eu, en Seine-Maritime, a lancé la société La Falaise qui rougit. Il propose des conserves artisanale pour l'apéritif. Par Jérôme Buresi Publié le 14 Nov 20 à 19:02 Valentin Dennetière, jeune entrepreneur eudois, propose des conserves artisanales pour l'apéritif. (©La Falaise qui rougit. ) Terrine de cochon de Normandie au Neufchâtel AOP. Caviar de carottes des sables du Cotentin, miel et coriandre. Ce sont deux recettes proposées par la Falaise qui rougit. Ce concept gourmand a été fondé par Valentin Dennetière, un entrepreneur de la ville d'Eu en Seine-Maritime, en octobre 2020. La recette? Élaborer des conserves artisanales pour l'apéritif avec des matières premières locales normandes. Un changement de vie Pour Valentin Dennetière, c'est une nouvelle aventure. Le jeune homme explique: « J'ai travaillé pendant six ans en tant que grossiste sur le marché de Rungis. Aperitif du cotentin tourist office. J'étais en contact avec des restaurants, des palaces ». Passionné par le monde de la gastronomie, il imagine des recettes de conserves artisanales de légumes, crustacés, viandes et poissons.
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19h00 - Installation dans votre hébergement à Cherbourg et nuitée Diner – Composition: apéritif, entrée, plat, dessert, ¼ de vin, eau, café. Petit-déjeuner inclus. 10h00 - Visite de la « Cité de la Mer » à Cherbourg Construite au cœur de la sublime gare maritime transatlantique de Cherbourg, la « Cité de la Mer » est un véritable temple dédié aux océans et à l'aventure sous-marine, composés de différents espaces: la grande galerie des engins et des hommes, le sous-marin le Redoutable, les aquariums, l'exposition immersive « Titanic, retour à Cherbourg » et l'animation « on a marché sous la mer». Aperitif du cotentin en. 12h30 - Déjeuner à Cherbourg Composition: apéritif, entrée, plat, dessert, ¼ de vin, eau, café. Puis continuez votre visite de la Cité de la Mer. 16h00 - Découverte et dégustation à l'entreprise « Saumon de France » à Cherbourg Les seuls saumons français élevés en mer le sont… à Cherbourg! 18h00 - Installation dans votre hébergement à Cherbourg et nuitée Diner – Composition: apéritif, entrée, plat, dessert, ¼ de vin, eau, café.
Au fur et à mesure du temps, avec l'expérience et l'envie d'innover réunies, une nouvelle gamme de produits à base de Calvados est née pour agrémenter vos apéritifs de produits normands: Le Pommeau de Normandie, Le Presqu'île, Le Cotentinoix, Le Bouquet de Cerises, Le Poiré, Le Mélipom', … Le Pommeau de Normandie – Le numéro 1 incontesté Un apéritif qui se boit en toutes saisons… Comment bien le consommer? Sa température idéale est de 8 à 10° pour apprécier toute sa rondeur, sa fraîcheur et son authenticité. De nombreux restaurateurs Normands l'utilisent également pour la réalisation de leurs plats ou en dessert avec une tarte aux pommes. Zoom sur la fabrication du Pommeau de Normandie Obtenu à partir d'un mélange que l'on appelle aussi mutage entre 2/3 de moût de pomme et 1/3 de jeune Calvados à 65° d'alcool. A l ardoise : Jerome Lelu. Le Pommeau de Normandie est une A. O. C., un apéritif dont le degré d'alcool se situe entre 16 et 18%. Une sélection très stricte de variétés, riche en tanin, a été faite afin de donner au produit sa typicité et son originalité.
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