Rencontre Femme Dans Le 13 – Recette De ForÊT Noire : La Meilleure Recette

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Sunday, 18 August 2024

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Imprimer la recette Vous êtes nombreux et nombreuses à me l'avoir demandé: voici une recette de la traditionnelle Forêt Noire. Ce gâteau Allemand se constitue d'une génoise au chocolat, de chantilly et de cerise avec un soupçon de kirsch. Une recette très facile à réaliser et que l'on aime beaucoup en Alsace (et ailleurs bien sûr! ). 😉 Je me suis souvent fait une montagne de ce dessert à étages qui me semblait compliqué à faire. Forêt Noire - La cuisine de Bernard. Au final: pas du tout! Une simple génoise, une crème montée en chantilly (que j'ai aromatisé à la vanille), des cerises au sirop et le tour est joué! 🙂 Je profite d'ailleurs de cette recette pour vous annoncer (vous l'avez sûrement vu passer sur les réseaux sociaux) ma collaboration avec KitchenAid, une marque de robot de cuisine que j'affectionne tout particulièrement. Cette recette était justement l'occasion de tester mon nouveau robot: le mini robot pâtissier multifonction 3, 3 L (de KitchenAid, of course). Je vous ferai un article pour vous dire ce que je pense de ce robot en détails car vous êtes nombreux et nombreuses à me l'avoir demandé.

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Piquer des cerises dans la crème. Etape 5 Poser le 2ème disque et appuyer délicatement (pour égaliser la crème). Réitérer l'opération une seconde fois (sirop + chantilly + cerises) et terminer par le dernier disque. Réserver au frais. Etape 6 Préparer le glaçage: faire chauffer la crème liquide. Veritable recette foret noire allemagne que faire. Casser le chocolat en morceaux dans un récipient. Verser la crème liquide bien chaude sur le chocolat et mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Laisser tempérer et verser le glaçage sur le gâteau. Attention: si le glaçage est trop chaud, il risque de "faire fondre" la chantilly. Laisser le figer le glaçage et terminer la décoration. Envoyer la photo de mon plat

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j'ai l'intention de faire votre recette de forêt noire mais je me demande pourquoi vous mettez de la pâte d'amande pour faire le biscuit au chocolat. J'ai fait des recherches dans différentes recettes et aucune n'a de pâte d'amande. De plus, je lis dans les commentaires que les personnes ont des difficultés avec le biscuit. Ma question est: la pâte d'amande est elle indispensable et quel est son rôle? J'en profite pour vous remercier pour toutes les recettes et les produits que j'achètent sur votre site. Veritable recette foret noire allemagne vengeance. 1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile. Cet avis vous a-t-il été utile? Merci! CLAUDE1958 4 juillet 2021 Réponse par ChefPhilippe 6 juillet 2021 Ce biscuit nécessite l'utilisation de la pâte d'amande. Si cela vous pose un soucis vous pouvez remplacer le biscuit par une génoise au chocolat. MERCI pour votre réponse. Excellente recette de forêt noire Bonjour Chef, Cette recette est vraiment super: J'ai suivi les consignes à la lettre après avoir lu plusieurs fois la recette et pris connaissance des commentaires et des conseils du Chef Philippe qui m'ont beaucoup aidé.

Mélanger tous les ingrédients de la génoise en excluant les œufs. Battre les œufs en neige à part puis les incorporer délicatement dans le mélange. Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes. 1er étage de la forêt-noire Une fois refroidie, prendre la pâte sablée. Etaler une couche de confiture de cerise sur cette pâte. 2ème étage de la forêt-noire Une fois refroidie, prendre la génoise. Veritable recette foret noire allemagne carte. Il s'agit de couper très délicatement la génoise en deux sur son épaisseur pour en faire deux génoises de même hauteur. Il faut tremper la première génoise avec 2-3 cuillères de kirsch. Essayer de bien en mettre un peu partout. Poser délicatement cette première génoise sur la couche de confiture. Puis, sur cette première génoise, il faut ensuite poser les cerises. Il faut veiller à garder une quinzaine de cerises de côté pour la décoration. Fouetter en chantilly la crème liquide, le sucre vanillé et 2-3 cuillères de kirsch. Une prise de sel aide à la rendre bien ferme. Avec un peu d'agar-agar, la crème peut tenir encore plus longtemps.