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Dans un saladier (ou robot) mélangez la farine avec une pincée de sel, la levure chimique et le sucre. Faites une fontaine, mettez dedans le beurre ramolli en petits morceaux. Travaillez bien cette pâte et ajoutez ensuite le jaune d'oeuf tout en continuant à la travailler. Formez une boule, laissez reposer 30 min au frais. Pâte pour gaufres aux fruits de mer. Étalez la pâte dans un moule de diamètre 28 à 30 cm et garnissez selon votre choix. Faîtes cuire pendant 35 minutes au four préchauffé à 200°C (Th 6/7).
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8 g matières grasses 40% AR* *AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal Commentaires Idées de recettes Recettes de gaufres Recettes pour la Chandeleur Recette de la pâte à gaufres Recettes de gaufres molles
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Farine: 1000g Beurre: 400g Œufs: 2 Sucre semoule: 150g Sel: 20g Levure fraîche: 42g Eau tiède: 250ml Canelle ou vanilline en poudre Fruits Fécule de pomme de terre Etape 1 Préparer une compote de petits morceaux de fruits (cerise, pêche, … selon votre goût). Etape 2 Mélanger cette compote avec de la fécule de pomme de terre pour obtenir une pâte de fruits consistante. Etape 3 Verser la farine dans un plat, mélanger le sel et le sucre, y faire une fontaine. Etape 4 Verser la levure délayée dans l'eau tiède. Pétrir le tout en incorporant le sucre semoule, les 2 œufs entiers, le beurre ramolli mais non fondu et ajouter le sel, la cannelle ou la vanille. Faire une pâte sèche et légère. Etape 5 Laisser lever la pâte environ 45 minutes. Pâte à Gaufres Traditionnelle. Etape 6 Diviser la pâte en pâtons rectangulaires (90 à 100 g. ) et les passer au rouleau pour leur donner, environ, les dimensions de 2 gaufres. Sur une moitié, ranger les fruits et parsemer de sucre et de cannelle. Mouiller les bords à l'œuf, replier l'abaisse, souder les bords en appuyant autour.
Avant d'obtenir un bon résultat, cela demande du temps et de l' entrainement. Grâce aux recettes Ampi®, nous proposons une recette de base pour la gaufre fourrée aux fruits. Retrouvez les ingrédients, proportions et les différentes étapes de préparation: Recette Maison Gaufre aux fruits. Pâte pour tartes aux fruits, la recette - Gustave. Cette gaufre n'a toutefois aucune limite de créativité. Par exemple, les fruits spécifiques et locaux d'un pays étrangers fonctionnent très bien. Gaufre aux fruits (cerises, abricots)
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S'ils changent d'avis, le kit reste à toi. Drakken5 Transactions (0) Posté le 12-10-2005 à 23:10:27 danyd007 a écrit: Pas sûr encore, je te confirmerais si les 2 interessés sont preneurs ou non. S'ils changent d'avis, le kit reste à toi. danyd007 Transactions (2) Posté le 12-10-2005 à 23:13:46 Non pas encore, j'attends tjs une personne qui le prend pour 40 roros. Onduleur smartline 500 watt. Pkoi, ça t'interesse? Message édité par danyd007 le 12-10-2005 à 23:14:18 limpkin C'est subjectif. Transactions (2) Posté le 13-10-2005 à 22:15:08 en fait j'hesite quand a son utilité, je suis pas convaincu Noritaka75 Transactions (5) Posté le 13-10-2005 à 22:34:58 suis la a 35 moi danyd007 Transactions (2) Posté le 13-10-2005 à 22:42:44 Kit 5. 1 Logitech VENDU à mrjones PS: et oui, je suis désolé pour toi Drakken5, mais le kit ne sera pas à toi finalement Il reste encore l'onduleur, que je pense qu'il va te revenir noritaka75. Message édité par danyd007 le 15-10-2005 à 20:25:46 mrjones minastirith Transactions (0) Posté le 16-10-2005 à 13:31:24 a moi le kit 5.
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